Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat soto Bandung enak banget – apa bedanya soto Bandung dengan soto-soto lainnya? Mungkin kamu bertanya-tanya terkait hal itu, kan!
Soto Bandung diolah dengan lobak dan disajikan bersama kedelai goreng. Itulah salah satu perbedaan atau keunikan soto Bandung yang tidak terdapat pada soto-soto lainnya.
Jika tertarik membuatnya, di bawah ini Resep Tante bagikan resep soto Bandung selengkapnya. Simak dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Soto Bandung Enak Banget
Siapkan dulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto khas Bandung yang enak banget ala Resep Tante berikut ini:
Bahan-bahan
- Daging sapi 350 gram, pilih sandung lamur
- Daun salam 2 lembar
- Lengkuas 1 cm, memarkan
- Merica bubuk ½ sdt
- Air 2 liter
- Garam ½ sdt
- Lobak 200 gram, kupas dan iris-iris melingkar
- Daun bawang 2 tangkai, rajang kecil-kecil
- Seledri 2 tangkai, rajang kecil-kecil
- Kedelai putih 75 gram, seduh dengan air panas, diamkan hingga dingin lalu tiriskan
- Bawang putih 3 butir, iris-iris tipis dan goreng
- Bawang merah goreng 2 sdm
Cara Membuat Soto Bandung Enak Banget
Setelah semua bahan sudah siap, sekarang yuk bikin soto Bandung dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini:
- Rebus sandung lamur sapi bersama lengkuas, daun salam dan garam hingga empuk. Gunakan air 2 liter untuk merebus ya!
- Angkat daging, potong-potong dadu kecil, kemudian masukkan kembali ke dalam air kaldu. Tambahkan merica bubuk, garam dan bawang putih goreng. Rebus lagi hingga mendidih.
- Selanjutnya, masukkan lobak ke dalam air kaldu, lanjutkan memasak hingga lobak matang.
- Sekarang campurkan kedelai putih dengan sedikit garam, goreng kedelai putih hingga berubah warnanya menjadi kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan soto dan sandung lamur sapi di dalam mangkuk yang memadai, taburi dengan kedelai goreng, daun bawang, daun seledri dan bawang merah goreng.
- Selesai, soto Bandung siap dinikmati.
Agar lebih nikmat, kamu bisa menambahkan sambal, kecap dan perasan air jeruk nipis saat menyantap soto Bandung ini. Dijamin deh, rasanya nagih banget.
Itulah resep cara membuat soto Bandung yang enak banget ala Resep Tante. Selamat mencoba!
