Resep Cara Membuat Kari Ayam Jawa Kuning


ResepTante.Com - Resep Cara Membuat Kari Ayam Jawa Kuning, Resep Membuat Kari Ayam Kampung, Resep Membuat Kari Ayam Kentang Tanpa Santan. Kari ayam adalah salah satu kuliner yang berasal dari Negara India yang sangat terkenal di seluruh penjuru dunia,termasuk Indonesia.Kari ayam merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai rasa yang khas. Perpaduan pedas gurih dari bumbu rempah yang di gunakan membuat kuliner ini sangat di sukai oleh semua kalangan masyarakat.Tak heran jika menu ini biasanya di sajikan untuk acara-acara spesial seperti, pesta perkawinan, hari raya maupun acara keluarga lainnya. Membuat kari ayam sendiri tidaklah sulit,karena bahan-bahan yang di gunakan banyak tersedia di pasar-pasar tradisional maupun di supermarket.
Bagi bunda yang ingin membuat kari ayam,tapi tidak tahu resepnya,berikut beberapa resep kari ayam yang bisa bunda coba di rumah.

Resep Cara Membuat Kari Ayam Jawa Kuning


Bahan-bahan :
•    ½ kg ayam kampong
•    3 buah wortel
Bumbu yang di haluskan :
•    3 buah kemiri sangrai
•    4 siung bawang putih
•    6 siung bawang merah
•    3 cm kunyit bakar
•    Ketumbar secukupnya
•    3 cm lengkuas memarkan
•    3 lembar daun salam
•    10 buah cabe rawit
•    500 ml santan encer
•    200 ml santan encer
Cara Membuat :
1.    Cuci bersih ayam kampung,lalu rebus sampai empuk dan keluar kaldunya.
2.    Panaskan minyak,tumis bumbu yang telah di haluskan sampai harum lalu masukan lengkuas ,serai,daun salam  aduk sampai rata.
3.    Masukan bumbu yang telah di tumis ke dalam rebusan ayam tadi berserta wortel yang telah di potong-potong.
4.    Tambahkan santan ecer aduk,lalu santan kental tambahkan pula gula,garam dan bumbu penyedap,masak sampai mendidih sambil sesekali di aduk.
5.    Setelah matang,tuang ke dalam mangkok dan sajikan bersama taburan bawang goreng.

Resep Cara Membuat Kari Ayam Jawa Kuning
Bahan –bahan :
•    500 gram daging ayam
•    1 batang serai memarkan
•    2 lembar daun jeruk
•    700 ml santan encer
•    1 sendok teh garam
•    2 sendok teh  gula pasir
Bumbu yang di haluskan :
•    7 siung bawang merah
•    4 siung bawang putih
•    6 buah cabe merah
•    1 sendok makan ketumbar
•    3 buah kemiri
•    1 sendok teh jinten
•    ½ buah biji pala
•    4 cm kayu manis
•    2 buah bunga lawang
•    4 buah kapulaga
•    1 cm jahe
•    3 cm kunyit

Cara Membuat :
1.    Cuci berisih daging ayam,lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis.Diamkan kira-kira 15 menit.
2.    Panaskan minyak,tumis semua bumbu yang telah di haluskan serta tambahkan serai dan daun jeruk,tumis hingga harum dan berminyak.
3.    Masukan potongan ayam,aduk sampai rata dan masak hingga ayam berubah warna.
4.    Tambahkan santan encer,aduk kembali sampai rata dan ayam benar-benar matang.
5.    Cicipi jika di rasa kurang tambahkan gula dengan garam sampai pas.Masak sampai sampai bumbu meresap ke dalam daging ayam.
6.    Siapkan piring saji dan tuang kari ayam.Sajikan bersama nasi.
Itulah beberapa resep kari ayam yang mudah dan gampang untuk di coba di rumah.Bisa juga di jadikan menu hidangan untuk semua anggota keluarga. Kari ayam sangat cocok di santap bersama spiring nasi putih yang masih hangat,hmmm pasti membuat lidah bergoyang. Buat kamu yang suka pedas,menu ini juga bisa di jadikan pilihan. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba.


Resep Cara Membuat Kari Ayam Jawa Kuning Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Kakak Dewa