Resep Cara Membuat Kue Sus Goreng Kering


ResepTante.Com - Resep Cara Membuat Kue Sus Goreng Kering, Resep Membuat Kue Sus Coklat, Resep Membuat Kue Sus NCC. Kue sus merupakan salah satu jenis kue yang memiliki tekstur garing diluar namun lembut di dalam dengan berbagai varian isian vla yang manis. Gabungan antara kulit yang kering dan isian krim vla yang basah,membuat kue ini bisa lumer di mulut. Kue sus adalah salah satu kue yang menjadi favorit bagi beberapa orang. Oleh karena itu kita  banyak menemukan kue ini sebagai snack diacara-acara tertentu,seperti acara keluarga, pertemuan-pertemuan atau bahkan di acara rapat dinas.Selain itu kue sus juga banyak di jual di toko kue atau di pasar-pasar tradisional yang khusus menjual kue basah.
Untuk Membuat kue sus memang sedikit agak rumit,jika di bandingkan dengan membuat bolu kukus.Karena untuk membuat kue sus ini perlu ketelatenan dan kesabaran yang lebih, dimana kita harus menyiapkan kulit luar dan isi bagian dalam yang biasanya berupa krim vla. Beberapa resep kue sus sederhana namun mempunyai rasa yang enak dan lezat akan coba saya bagikan di sini.


Untuk membuat kue sus sederhana namun mempunyai rasa yang lembut dan enak,kita perlukan bahan-bahan sebagai berikut :
Bahan-bahan :
•    125 gram tepung terigu protein sedang
•    4 butir telur ayam
•    125 gram margarine
•    ¼ sendok makan baking powder
•    ½ sendok teh garam halus
•    250 ml air
Bahan isian (vla)
•    2 sendok makan tepung terigu
•    4 sendok makan tepung maizena
•    1 sendok makan mentega
•    300 ml susu cair tawar (UHT)
•    2 butir kuning telur
•    ¼ sendok teh vanili bubuk
•    ¼ sendok teh garam halu
•    1 sendok makan rum
Cara Membuat vla :
1.    Campurkan tepung terigu,tepung maizena,garam,gula dan susu cair tawar,lalu aduk-aduk sampai rata.
2.    Masak hingga mendidih dan mengental.Matikan api dan angkat.
3.    Ketika adonan masih panas tambahkan mentega,vanili,kuning telur dan rum.Aduk kembali hingga rata,biarkan sampai dingin.
Cara Membuat Kulit :
1.    Campurkan mentega dan garam,lalu rebus hingga mendidih.
2.    Masukan tepung teriga perlahan-lahan sambil terus diaduk dan tidak lengket di panci,biarkan adonan menjadi agak dingin (hangat).
3.    Jika sudah hangat tambahkan baking powder dan tambahkan telur satu persatu sambil terus diaduk.
4.    Masukan adonan ke plastic segitiga yang sudah di potong ujungnya dan dipasang spuit bintang.
5.    Semprotkan adonan ke dalam Loyang yang sebelumnya telah dioles dengan margarine,lakukan sampai adonan habis.
6.    Masukan ke dalam oven dan panggang hingga matang dan adonan telah berubah warna menjadi kecoklatan.
7.    Kue sus yang sudah matang,potong di bagian sisinya lalu isi dengan krim vla.
8.    Kue sus siap untuk di hidangkan.
Resep Cara Membuat Kue Sus Goreng Kering

Untuk membuat kue sus mini isi coklat ini diperlukan bahan-bahan yaitu :
Bahan-bahan :
•    100 gram tepung terigu
•    ½ sendok teh baking powder
•    100 gram mentega
•    200 ml air
•    3 butir telur
•    ¼ sendok teh garam halus
Bahan untuk isian :
•    Coklat batang yang dicairkan atau dapat menggunakan coklat nutela
Cara Membuat :

1.    Masak air,mentega dan garam hingga mendidih.Matikan api lalu masukan tepung terigu,nyalakan api kecil dan aduk-aduk hingga kalis.
2.    Diamkan sampai benar-benar dingin.
3.    Tambahkan baking powder dan telur yang sudah di kocok lepas sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan menggunakan mixer.
4.    Setelah adonan menjadi rata dan lembut,masukan ke dalam plastik segitiga (piping bag).
5.    Semprotkan adonan ke dalam loyang lalu panggang kira-kira 20-30 menit sampai matang.
6.    Setelah matang,belah kue sus lalu masukan pasta coklat ke dalamnya.
7.    Kue sus siap di sajikan.
Itulah beberapa resep kue sus sederhana  yang bisa bunda coba sendiri di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat buat bunda semua dan selamat mencoba.


Resep Cara Membuat Kue Sus Goreng Kering Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Kakak Dewa