Resep Cara Membuat Nasi Tim Ayam Jamur


ResepTante.ComResep Cara Membuat Nasi Tim Ayam Jamur, Resep Membuat Nasi Tim Enak, Resep Membuat Nasi Tim Sederhana. Nasi tim merupakan salah satu kuliner yang berasal dari masyarakat Tionghoa yang tinggal di Indonesia. Bagi orang kebanyakan mungkin masih asing dengan istilah nasi tim ini. Nasi tim sendiri adalah salah satu olahan nasi dengan campuran berbagai lauk atau sayuran seperti ayam,jamur,daging dan lain-lain yang cara memasaknya dengan cara di steam atau di kukus. Nasi tim biasanya di buat untuk orang yang sedang sakit, arena teksturnya yang lembut. Akan tetapi saat ini kuliner yang satu ini sudah banyak penggemarnya karena memiliki rasa yang khas dari bawang putih yang digunakan sebagai bumbu dengan tambahan dari rempah-rempah lain yang membuat rasa dari nasi tim itu semakin lezat.
 Untuk membuat nasi tim sendiri di rumah sebenarnya tidaklah sulit, karena kita tingga menyiapkan bahan-bahanya seperti beras,daging ayam,jamur,dan lain-lain. Beberapa resep nasi tim yang mudah dan gampang,yaitu :

Resep Cara Membuat Nasi Tim Ayam Jamur

Bahan-bahan :
Siapkan 1 ½ liter kaldu ayam
Untuk Isian :
-    ½ kg daging ayam potong kotak-kotak
-    ¼ kg jamur merang potong kotak-kotak
-    1 buah bawang bombai cincang
-   5 siung bawang putih,cincang
-    1 ruas jahe
-    4 sendok makan kecap asin
-    4 sendok makan kecap manis
-    1 sendok makan minyak wijen
-    4 sendok makan minyak makan
-    1 sendok teh garam halus
-    1 sendok teh merica bubuk
-    Gula secukupnya
Bahan untuk Nasi :
-    ½ kg beras
-    4 siung bawang putih haluskan
-    1 sendok makan minyak wijen
-    2 sendok makan kecap asin
-    3 sendok makan minyak makan
Cara Memasak :
1.    Untuk isian ; panaskan minyak dalam wajan,lalu tumis bawang Bombay hingga layu.Tambahkan bawang putih dan jahe,tumis kembali sampai harum.
2.    Masukan ayam,masak hingga berubah warna.Tambahkan sisa bahan dan masak hingga mendidih ,lalu angkat dan bagi menjadi 4 bagian.
3.    Untuk memasak nasi caranya yaitu ; panaskan minyak lalu masukan semua bahan ,aduk sampai rata dan masak hingga harum.Angkat dan bagi menjadi 4 bagian.
4.    Tahap akhir ; letakan 1 bagian adonan ayam ke dalam ramekin ukuran 250 ml.Tambahkan beras hingga setengah dari ramekin,lalu tuang kaldu hingga ¾ dari tinggi ramekin.Ulangi proses sampai semua adonan habis.
5.    Kukus dalam dandang kira-kira 1 jam hingga matang.Angkat dan sajikan nasi tim saat masih panas.
Resep Cara Membuat Nasi Tim Ayam Jamur

Bahan  1 ( untuk membersihkan ayam)
-    1 kg daging ayam filet
-    2 sendok makan garam kasar
Bahan 2 (untuk membersihkan jamur)
-    4 buah jamur hioko ukuran besar
-    1 sendok teh garam kasar
-    Air untuk merendam secukupnya
Bahan 3 ( untuk isi atau tumisan )
-    8 siung bawang putih cincang halus
-    3 sendok makan minyak sayur untuk menumis
-    1 ½ sendok makan gula pasir
-    Merica secukupnya
-    1 sendok makan garam
-    2 sendok makan saus tiram
-    Kecap manis secukupnya
-    2 sendok makan kecap jamur
-    1 sendok makan tepung sagu
-    Air untuk mencairkan tepung sagu secukupnya
Bahan 4 ( untuk mengolah beras )
-    ½ kg beras
-    2 siung bawang putih
-    Kecap asin secukupnya
-    Garam secukupnya
-    2 sendok makan saus tiram
-    2 liter air kaldu ayam
Cara Membuat :

1.    Bahan 1 ; bersihkan daging filet ayam dengan garam lalu cuci sebanyak 2 kali ,potong-potong dadu.
2.    Bahan 2 ; rendam jamur hingga agak lembek dan balurkan garam lalu lumatkan dengan tangan ,bersihkan dengan air yang mengalir dan potong sesuai selera.
3.    Bahan 3 ; tumis semua bahan hingga harum .
4.    Bahan 4; tambahkan bahan 1 dan 2 ,merica,garam,saus tiram dan kecap manis.
5.    Aduk-aduk hingga rata dan kemudiaan tambahkan tepung sagu, angkat dan sisihkan.
6.    Untuk beras cuci bersih beras lalu tambahkan bumbu seperti bawang putih,saus tiram,merica,garam dan kecap asin.Tumis hingga tercium bau harum,matikan api dan sisihkan
7.    Siapkan wadah ( yang terbuat dari besi atau aluminium) sebnyak 8-9 buah.Masukan daging ayam yang telah di tumis tadi lalu tambahkan beras lalu tambahkan kaldu ayam.
8.    Kukus selama 1 jam sampai nasi benar-benar telah matang.Siap untuk di hidangkan.
Beberapa  resep nasi tim di atas dapat bunda coba sendiri di rumah,sebagai menu untuk keluarga. Dapat menyajikan makanan sehat dan bergizi tentunya dapat menjadi suatu kebanggaan tersendiri. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba.


Resep Cara Membuat Nasi Tim Ayam Jamur Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Kakak Dewa