Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat opor ayam goreng gurih dan nikmat – opor ayam goreng biasanya disajikan di tengah perayaan hari raya Idul Fitri atau Lebaran. Tapi, bukan berarti di hari-hari biasa kita tidak boleh menghidangkan opor ayam goreng untuk santapan keluarga.
Opor ayam goreng sebenarnya tidak jauh berbeda dengan opor ayam pada umunya. Hanya, dalam proses pembuatannya, daging ayam digoreng hingga matang terlebih dahulu.
Jika kamu tertarik membuat opor ayam goreng, di bawah ini Resep Tante bagikan resep selengkapnya. Simak sampai tuntas ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Opor Ayam Goreng Gurih dan Nikmat
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut ini sebelum mengolah opor ayam goreng yang gurih dan nikmat:
Bahan-bahan
- Ayam 1/2 ekor, dipotong jadi 6 – 8 bagian
- Bubuk merica 1 sdt
- Garam 1 sdt
- Bawang putih 3 butir, diparut
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu ini perlu dihaluskan terlebih dahulu:
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 4 butir
- Ketumbar 1 sdm
- Bubuk merica 1/2 sdt
- Kemiri 3 butir
- Jahe 2 cm
- Kunyit 2 cm
- Kencur 1 cm
- Garam secukupnya
Bahan pelengkap yang juga perlu kamu siapkan:
- Serai 1 batang, dimemarkan
- Daun salam 1 lembar
- Daun jeruk purut 4 lembar
- Santal kental 500 ml
- Bawang merah goreng secukupnya
Cara Membuat Opor Ayam Goreng Gurih dan Nikmat
Di bawah ini adalah langkah-langkah membuat opor ayam goreng yang gurih dan nikmat, ikuti!
- Lumuri potongan ayam dengan garam, bawang putih dan merica. Diamkan selama 15 menit.
- Goreng potongan ayam hingga matang sempurna, angkat, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.
- Sekarang tumis semua bumbu halus plus daun jeruk purut, daun salam dan serai. Tumis hingga tercium aroma yang sedap ya!
- Tuangkan santan, aduk-aduk, masak hingga mendidih.
- Masukkan potongan ayam goreng, aduk-aduk hingga bumbu meresap. Masak hingga santan mengental, angkat dan sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng di atasnya.
- Selesai, opor ayam goreng siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat opor ayam goreng yang gurih dan nikmat ala Resep Tante. Opor ayam goreng bisa disajikan sebagai santapan sarapan, makan siang maupun makan malam. Selamat mencobanya di rumah!
