Resep Cara Membuat Bubur Candil Ubi Ketan Spesial

loading...

loading...
ResepTante.ComResep Cara Membuat Bubur Candil Ubi Ketan Spesial, Bahan membuat bubur candil ketan enak, tips cara membuat bubur candil biji salak. Bubur candil adalah salah satu dari sekian banyaknya jenis bubur yang merupakan kuliner khas asli Indonesia yang mempunyai rasa yang sangat nikmat. Bubur candil terbuat dari bahan dasar tepung ketan putih yang dibuat bentuk bulat-bulat dan memiliki rasa kenyal ketika di makan. Bubur candil atau yang biasa disebut dengan biji salak karena bentuknya yang bulat seperti biji salak biasanya di sajikan bersama kuah gula merah dan santan kelapa kental. Perpaduan antara candil dan gula merah serta santan sangat pas ketika di santap yaitu manis dan gurih. Bubur candil untuk sebagian orang khususnya orang jawa adalah menu wajib ketika acara tujuh bulan. Selain itu juga karena rasanya yang manis bubur candil juga biasanya di jadikan hidangan ta’jil ketika bulan puasa.

Bubur candil memiliki tekstur yang sedikit berbeda dengan jenis bubur-bubur lainnya, tekstur kenyal dari tepung ketan yang di padukan dengan gula merah dan santan sangat cocok di lidah dan akan membuat kita ketagihan untuk menyantap terus. Bubur candil sangat cocok di hidangkan ketika masih hangat apalagi ketika cuaca dingin,bubur candil ini akan membuat badan hangat.

Resep Cara Membuat Bubur Candil Ubi Ketan Spesial


Nah buat kamu yang penasaran dengan resep serta cita rasa dari bubur candil ini,berikut akan saya bagikan beberapa resep sederhana yang bisa di coba sendiri di rumah. Membuat bubur candil tidaklah sulit dan memakan banyak waktu sangat cocok buat kamu yang sibuk. Beberapa resep bubur candil sederhana, yaitu sebagai berikut :

Resep Bubur Candil Spesial Kuah Jahe yang Enak

Bahan –bahan :
  • 100 ketela,kupas lalu cuci,rebus dan haluskan
  • 100 ml air panas
  • 1 sendok makan tepung tapioka
  • 100 gram tepung ketan putih
  • Garam secukupnya

Bahan untuk merebus bulatan ketan
  • 500 ml air
  • 1 ruas jahe,memarkan
  • 1 sendok makan tepung beras
  • 150 gram gula merah
  • 3 sendok makan tepung ketan
  • 1 sendok makan tepung tapioka

Bahan untuk kuah :
  • 1 sendok makan tepung beras
  • 500 ml santan kental
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Bubur Candil Sederhana :
  1. Pertama –tama siapkan wadah lalu campurkan ketela yang telah di haluskan dengan tepung ketan ,tepung tapioka dan garam.Uleni dengan menambahkan air panas sampai adonan bisa di bentuk bulat-bulat.
  2. Betuk bulatan-bulatan sebesar kelereng,sisihkan.
  3. Ditempat lain siapkan panci lalu masukan gula merah,serta jahe dan tambahkan air lalu rebus sampai mendidih.Setelah mendidih saring agar kuah yang didapat lebih halus.
  4. Rebus kembali gula merah yang telah di saring,lalu masukan bulatan-bulatan ketan dan masak sampai matang.
  5. Sambil menunggu bulatan matang,cairkan 3 sendok tepung ketan,1 sendok makan tepung tapioka ,1 sendok tepung beras dengan sedikit air.
  6. Lalu tuang campuran tadi ke dalam campuran yang berisi bulatan-bulatan tadi,aduk-aduk sampai mengental,lalu matikan api.
  7. Untuk membuat kuah santan : masak santan hingga mendidih dan tambahkan sedikit garam lalu tambahkan tepung beras aduk-aduk kembali,matikan api.
  8. Untuk penyajian ;siapkan mangkok lalu tuang bubur candil kedalam mangkok dan siram denga kuah santan.

Resep Bubur Candil Pelangi yang Mudah dan Praktis



Bahan candil :
  • 200 gram tepung ketan putih
  • 50 gram tepung beras
  • 100 ml air
  • Pewarna makanan secukupnya ( merah,kuning,hijau )

Bahan kuah candil :
  • 200 gram gula merah
  • 1 liter air
  • 500 ml santan kental
  • 2 helai daun pandan
  • Garam secukupnya

Langkah Langkah Cara Membuat Bubur Candil :
  1. Masukan tepung ketan dan tepung beras dalam wadah lalu tuang air sedikit demi sedikit hingga kalis.
  2. Bagi adonan menjadi 3 bagian lalu berikan warna pada masing-masing adonan.Setelah itu bentuk adonan bulat-bulat sebesar kelereng.
  3. Siapkan panci lalu masak gula merah dengan 1 liter air sampai mendidih dan saring larutan gula merah tersebut.
  4. Didihkan kembali larutan gula merah yang telah di saring lalu masukan bulatan-bulatan tadi dan biarkan sampai mengapung.Lalu masukan santan,garam dan daun pandan,aduk-aduk sampai rata dan masak sampai mendidih.
  5. Setelah matang tuang bubur candil kedalam mangkok dan sajikan selagi hangat.


Itulah beberapa resep bubur candil yang bisa kita coba sendiri di rumah.Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba.


loading...
Resep Cara Membuat Bubur Candil Ubi Ketan Spesial Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Kakak Dewa