Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat bubur ketan hitam enak dan legit – bubur ketan hitam sering kali dipilih masyarakat kita sebagai menu sarapan di pagi hari. Ya, seporsi bubur ketan hitam bisa mengenyangkan dan memberikan energi yang cukup untuk memulai aktivitas di pagi hari.
Meski begitu, boleh juga bubur ketan hitam dinikmati saat siang atau sore hari. Jika kamu tidak suka menikmati bubur dalam keadaan hangat, kamu bisa kok menambahkan es batu agar bubur bisa dinikmati dalam keadaan dingin.
Nah, kali ini Resep Tante akan membagikan resep bubur ketan hitam yang enak dan legit. Simak dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Bubur Ketan Hitam Enak dan Legit
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur ketan hitam yang enak dan legit ala Resep Tante berikut ini:
Bahan-bahan
- Beras ketan hitam 100 gram, rendam selama 2 jam
- Air 2 liter
- Garam ½ sdt
- Daun pandan 2 lembar
- Gula pasir 200 gram
- Sagu mutiara hijau 20 gram, rebus matang
- Sagu mutiara merah 20 gram, rebus matang
Bahan-bahan untuk membuat kuah santan:
- Santan 300 ml
- Daun pandan 1 lembar
- Garam 1/8 sdt
Cara Membuat Bubur Ketan Hitam Enak dan Legit
Jika semua bahan sudah siap, sekarang yuk ikuti langkah-langkah cara membuat bubur ketan hitam yang enak dan legit ala Resep Tante berikut ini:
- Pertama-tama, masukkan beras ketan hitam, garam, daun pandan dan air ke dalam panci. Rebus dan aduk hingga teksturnya mengental.
- Tambahkan gula pasir ke dalam campuran ketan hitam, aduk-aduk lagi hingga gula pasir larut. Lanjutkan memasak hingga teksturnya lebih kental dengan menggunakan api kecil. Sesekali diaduk ya! Angkat jika sudah pas tingkat kekentalan bubur.
- Untuk membuat kuah santan, masukkan santan, garam dan daun pandan ke dalam panci. Rebus dan aduk-aduk hingga mendidih.
- Masukkan sagu mutiara hijau dan merah ke dalam kuah santan, aduk-aduk sebentar lalu angkat.
- Untuk penyajiannya, letakkan bubur ketan hitam ke dalam mangkuk saji, siram dengan kuah santan. Jika ingin dingin, tambahkan es batu.
- Selesai, bubur ketan hitam siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat bubur ketan hitam yang enak dan legit ala Resep Tante. Selamat mencoba!
