Resep Cara Membuat Telur Pindang Kecap Pedas

loading...

loading...
Resep MasakanResep Cara Membuat Telur Pindang Kecap Pedas, Bahan bahan membuat telur pindang puyuh, tips cara membuat telur pindang enak. Bagi penduduk Jawa terutama masyarakat Yogyakarta tentunya sudah tidak asing lagi dengan menu yang satu ini yaitu telur pindang. Karena telur pindang bisanya di hidangkan bersama-sama dengan gudeg. Gudeg adalah salah satu masakan yang berasal dari Yogyakarta yang memiliki cita rasa yang khas dan sudah terkenal sampai ke seluruh pelosok penjuru tanah air. Tak heran jika setiap orang yang berkunjung ke Yogyakarta wajib untuk menikmati hidangan yang satu ini. Yang menarik dari gudeg adalah menu pendampingnya yang selalu ada yaitu telur pindang. Telur pindang adalah salah olahan berbahan dasar telur yang diolah dengan cara menambahkan beberapa bumbu serta rempah-rempah bahkan ada sebagian yang ditambahkan dengan bahan-bahan herbal seperti daun jati, daun jambu biji, teh celup dan lain-lain. Sehingga membuat tampilan dari telur pindang ini menjadi lebih menarik dari segi warna yaitu kecoklatan. Dari segi rasa pun sedikit berbeda dengan olahan telur lainnya yaitu gurih namun manis. Penasaran dengan cita rasa dari telur pindang atau ingin membuat sendiri di rumah?'

Resep Cara Membuat Telur Pindang Kecap Pedas


Berikut beberapa resep telur pindang rumahan yang bisa kita coba sendiri di rumah, tentunya dengan bahan-bahan yang mudah kita temui.

Resep Telur Pindang yang Lezat dan Mantap

Kali ini kita akan menggunakan beberapa bumbu serta rempah yang membuat cita rasa dari telur pindang ini menjadi lebih special yaitu kita akan menggunakan  bahan herbal seperti daun jambu biji serta kulit bawang merah.Hal ini di maksudkan agar di peroleh warna yang telur yang coklat alami tanpa bahan kimia yang berbahaya bagi tubuh. Berikut langkah-langkanhnya :

Bahan-bahan :

  • 10 butir telur rebus 
  • 15 kulit bawang merah 
  • 5 lembar daun jambu biji 
  • 5 lembar daun salam 
  • 2 batang serai 
  • 2 sdm daun teh 
  • 1 ruas lengkuas geprek 
  • 1 biji asam jawa 
  • 500 cc santan kental 
  • penyedap 


Cara Memasak :

  1. Masukkan semua bahan kecuali santan kental masak dengan api kecil
  2. Sambil menunggu telur pindangnya matang buat areh dari santan kental, masak dengan api kecil sampai keluar minyaknya tambahkan penyedap
  3. Setelah telurnya berwarna coklat angkat tiriskan. Sajikan dengan kuah arehnya

Resep Telur Pindang Mudah dan Praktis

Untuk membuat telur pindang ini, tidak jauh berbeda dengan resep di atas Cuma untuk pewarnanya kali ini kita menggunakan kecap manis bukan bahan herbal. Untuk cita rasa tentunya tidak kalah enaknya dan bisa membuat kita ketagihan untuk selalu menyatap hidangan yang satu ini. Baiklah langsung saja kita tuliskan langkah-langkah untuk membuat telur pindang ini.

Bahan-bahan :


  • 5 butir telor 
  • 5 sdm kecap manis 
  • bumbu yg dihaluskan: 
  • 2 siung bawang merah 
  • 2 siung bawang putih 
  • 1/2 sdt merica butir 
  • sesuai selera garam 
  • secukupnya air 


nb: untuk bumbu disesuaikan jumlah banyak sedikitnya telor yaa,,

Cara Memasak :

  1. Tumis bumbu halus dg sedikit minyak, kemudian masukan air dan beri kecap, garam aduk2.
  2. Masukan telor, lalu ungkep hingga air menyusut. jika kurang hitam dan kenyal tambahkan air hingga telor benar2 kenyal dan hitam kecoklatan.
  3. Jika dirasa cukup matikan api. hidangkan!!!


Itulah beberapa resep telur pindang yang mudah dan praktis yang bisa kita coba di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat buat bunda-bunda semua dan selamat mencoba.


loading...
Resep Cara Membuat Telur Pindang Kecap Pedas Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Kakak Dewa