Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat buntil daun singkong nikmat – buntil adalah makanan yang sering diolah oleh masyarakat Jawa sebagai menu sayuran untuk sarapan dan makan siang keluarga. Dinamakan buntil karena dalam pengolahannya ada proses buntel atau membungkus dengan daun.
Nah, daun yang paling umum digunakan untuk buntil ialah daun singkong. Sebenarnya, bisa juga menggunakan daun pepaya muda dan daun talas.
Kali ini Resep Tante ingin membagikan resep buntil daun singkong dengan cita rasa super nikmat. Oh ya, dalam resep ini, kami menggunakan isian tahu ya. Yuk simak hingga tuntas!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Buntil Daun Singkong Nikmat
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat buntil daun singkong ala Resep Tante berikut ini:
Bahan-bahan
- Tahu 1 buah, hancurkan
- Daun singkong 200 gram, rebus
- Kepala muda ½ buah, parut
- Santan 800 ml, didihkan dan taburi sedikit garam
- Cabai rawit merah 6 buah (bisa dikurangi/ditambah sesuai selera)
- Daun jeruk 4 lembar, rajang halus
- Teri nasi 100 gram, cuci dulu ya
- Petai 100 gram, potong kecil-kecil
Bumbu-bumbu halus yang juga perlu kamu siapkan:
- Bawang putih 4 butir
- Bawang merah 8 butir
- Kencur 1 cm
- Garam 1 sdt
- Gula merah 1 sdm
- Penyedap rasa secukupnya (opsional)
Cara Membuat Buntil Daun Singkong Nikmat
Setelah menyiapkan semua bahan di atas, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk mengolah buntil daun singkong ala Resep Tante:
- Siapkan wadah. Masukkan bumbu halus, petai, teri nasi, kelapa muda, daun jeruk dan tahu. Aduk agar semua bahan tercampur merata.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian.
- Bungkus adonan yang sudah dibagi dengan daun singkong. Sebelumnya, daun singkong direbus dulu ya!
- Ikat daun singkong yang sudah diisi adonan tahu dengan benar. Jangan sampai lepas ya!
- Didihkan santan. Masukkan semua buntil ke dalam santan tersebut. Rebus hingga buntil matang sempurna.
- Selesai, buntil daun singkong siap disajikan.
Itulah resep cara membuat buntil daun singkong dengan cita rasa super nikmat ala Resep Tante. Sangat mudah, kan? Oh ya, resep di atas bisa disajikan jadi 4 porsi ya!
