Resep Cara Membuat Panada Ikan Tongkol Lezat

Resep Cara Membuat Panada Ikan Tongkol Lezat

Resep cara membuat panada ikan tongkol lezat –Kue panada adalah salah satu kue tradisional yang berasal dari Kota Manado, Sulawesi Utara.

Kue panada ini terbuat dari adonan kulit yang diisi dengan isian tertentu seperti ikan tongkol, kemudian digoreng hingga matang. Kue panada ini cukup mudah dibuat lho! Mari ikuti resep cara membuat kue panada ikan tongkol ala Resep Tante berikut ini.

Resep Cara Membuat Panada Ikan Tongkol Lezat

Berikut ini beberapa bahan yang harus kamu siapkan sebelum mengolah kue panada ikan tongkol:

Bahan-bahan

  • Tepung terigu protein tinggi 250 gram
  • Ragi instan 7 gram
  • Santan kental 125 ml
  • Telur ayam 1 butir
  • Gula pasir 50 gram
  • Margarin 3 sdm
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk membuat isian:

  • Daun kemagi secukupnya
  • Ikan tongkol 200 gram, kukus lalu suwir-suwir
  • Santan 350 ml
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu halus yang juga perlu kamu sediakan:

  • Bawang putih 2 butir
  • Bawang merah 3 butir
  • Cabai rawit 3 buah
  • Cabai merah 4 buah
  • Tomat 1 buah
  • Asam Jawa 1 mata
  • Tomat 1 buah
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Panada Ikan Tongkol Lezat

Di bawah ini langkah-langkah membuat panada ikan tongkol ala Resep Tante yang perlu kamu ikuti:

  1. Pertama, buat kulit panada dulu, caranya campurkan tepung terigu dengan ragi, gula pasir, santan dan margarin dalam satu wadah. Aduk-aduk dan uleni adonan hingga kalis.
  2. Tutup adonan menggunakan kain atau plastik, biarkan selama beberapa waktu hingga mengembang.
  3. Sekarang buat isian panada, caranya tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma harum. Kemudian masukkan ikan tongkol yang sudah dikukus dan disuwir-suwir ke dalamnya,
  4. Tuangkan santan, tambahkan daun kemangi dan aduk-aduk hingga rata. Lanjutkan memasak hingga santan meresap lalu angkat dan biarkan hingga dingin.
  5. Setelah itu, ambil adonan kulit secukupnya, isi dengan satu sendok makan bahan isian yang telah matang. Lipat lalu pilin tepian adonan supaya bahan isian tertutup sempurna.
  6. Goreng kue hingga berwarna cokelat keemasan dengan menggunakan api sedang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  7. Selesai, panada ikan tongkol siap dinikmati.

Itulah resep cara membuat panada ikan tongkol lezat ala Resep Tante. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.