Resep Cara Membuat Garang Asem Bandeng Nikmat

Resep Cara Membuat Garang Asem Bandeng Nikmat

Resep cara membuat garang asem bandeng nikmat – bagi kamu yang sudah tidak asing dengan masakan gareng asem pasti tahu kalau olahan tersebut menggunakan daging ayam. Nah, kali ini kami ingin membagikan resep garang asem yang berbeda, yakni menggunakan ikan bandeng.

Satu hal yang unik dari garang asem ialah dibuat menggunakan daun pisang sebagai pembungkus. Jadi, jika ingin membuat garam asem sendiri di rumah, siapkan daun pisang ya!

Di bawah ini kami bagikan selengkapnya resep garang asem bandeng yang nikmat. Simak sampai tuntas ya!

Resep Cara Membuat Garang Asem Bandeng Nikmat

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat garang asem bandeng ala Resep Tante berikut ini:

Bahan-bahan

  • Ikan bandeng 2 ekor, 400 gram
  • Jeruk nipis 1 buah, ambil airnya
  • Margarin 1 sdm
  • Daun pisang secukupnya

Bahan-bahan berikut ini harus diiris tipis ya!

  • Bawang putih 3 butir
  • Bawang merah 6 butir
  • Cabai merah 4 buah
  • Cabai rawit 6 buah (bisa dikurangi/ditambah sesuai selera)
  • Tomat hijau 2 buah
  • Kunyit 3 cm
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Nugget Ikan Bandeng, Mudah Lho

Bahan-bahan pelengkap yang juga perlu kamu siapkan:

  • Lengkuas 2 cm, memarkan
  • Serai 1 batang, memarkan
  • Daun salam 2 lembar
  • Terasi matang 1 ½ sdt, haluskan
  • Belimbing wuluh 5 buah, belah memanjang
  • Kecap manis 3 sdm
  • Garam 1 sdt
  • Gula pasir ½ sdt
  • Air 450 ml

Cara Membuat Garang Asem Bandeng Nikmat

Di bawah ini adalah langkah-langkah cara membuat garang asem bandeng yang perlu kamu ikuti:

  1. Pertama-tama, cuci bersih ikan bandeng, lalu potong menjadi 3 bagian. Lumuri ikan bandeng yang sudah bersih dengan perasan air jeruk nipis.
  2. Setelah itu, tumis bumbu-bumbu iris, terasi, daun salam dan lengkuas hingga tercium aroma yang sedap.
  3. Tuangkan air, tambahkan belimbing wuluh, lanjutkan memasak hingga mendidih ya!
  4. Sekarang masukkan ikan bandeng, kecap manis gula dan garam. Aduk-aduk hingga merata, lanjutkan memasak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
  5. Letakkan garang asem di dalam daun pisang yang sudah dibentuk jadi tempat saji.
  6. Selesai, garang asem siap dinikmati.

Itulah resep cara membuat garang asem bandeng yang nikmat ala Resep Tante. Selamat mencoba!