Resep Cara Membuat Dendeng Gepuk Maknyus

Resep Cara Membuat Dendeng Gepuk Maknyus

Resep cara membuat dendeng gepuk maknyus – dinamakan dendeng gepuk karena proses pembuatannya digepuk atau dimemarkan hingga pipih. Nah, pembuatan dendeng dengan cara digepuk ini ada tujuannya lho, yakni untuk memecah serat daging agar lunak dan mudah digigit.

Dendeng gepuk bisa dijadikan sajian spesial makan malam keluarga di rumah. Menu ini pas banget dinikmati bareng sayur asem, lalapan dan/atau sambal dadak.

Langsung saja, di bawah ini Resep Tante bagikan resep dendeng gepuk bercita rasa maknyus. Simak dengan saksama ya!

Resep Cara Membuat Dendeng Gepuk Maknyus

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat dendeng gepuk ala Resep Tante berikut ini:

Bahan-bahan

  • Daging sapi has dalam 300 gram, iris-iris tipis melintang
  • Air kelapa 500 ml
  • Daun salam 1 lembar
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu halus yang dibutuhkan:

  • Bawang putih 3 butir
  • Bawang merah 2 butir
  • Ketumbar ½ sdt
  • Merica bubuk ½ sdt
  • Gula merah 20 gram
  • Garam 1 sdt
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Semur Lidah Sapi Enak dan Tak Bau

Bahan-bahan untuk topping dendeng gepuk:

  • Bawang merah 4 butir, tumbuk kasar
  • Tomat 1 buah, iris-iris kasar
  • Cabai rawit merah 6 buah, memarkan
  • Daun jeruk 1 lembar, iris-iris halus
  • Serai 1 batang, gunakan bagian putihnya saja dan iris-iris halus
  • MAGGI Blok Rasa Ayam 1 buah
  • Kecombrang 1 buah, iris-iris halus
  • Gula 1 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Minyak sayur 2 sdm

Cara Membuat Dendeng Gepuk Maknyus

Ini langkah-langkah cara membuat dendeng gepuk ala Resep Tante yang perlu kamu ikuti:

  1. Rebus irisan daging sapi dengan air kelapa, bumbu-bumbu halus dan daun salam hingga matang dan empuk.
  2. Angkat irisan daging sapi, tiriskan lalu gepuk hingga cukup pipih.
  3. Goreng daging gepuk hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan. Angkat dan tiriskan ya!
  4. Selanjutnya kamu bisa membuat topping-nya, caranya tumis bawang merah, tomat dan bahan-bahan lainnya hingga tercium aroma yang sedap. Angkat!
  5. Sajikan daging gepuk di atas piring yang memadai, siram dengan topping-nya.
  6. Selesai, daging gepuk siap dinikmati.

Itulah resep cara membuat daging gepuk bercita rasa maknyus ala Resep Tante. Yuk bikin daging gepuk sekarang juga di rumah dan kalau sudah matang nikmati bareng keluarga ya!