Resep Cara Membuat Opor Ayam Kering Gurih dan Sedap

Resep Cara Membuat Opor Ayam Kering Gurih dan Sedap

Resep cara membuat opor ayam kering gurih dan sedap – opor ayam memang identik dengan kuahnya yang banyak dengan cita rasa gurih. Namun, kamu bisa lho ‘berkreasi’ dengan membuat opor ayam kering alias tanpa kuah.

Opor ayam kering bisa kamu sajikan sebagai menu makan keluarga yang istimewa. Cocoknya disantap saat makan malam.

Selain itu, opor ayam kering juga sangat cocok disajikan untuk acara-acara tertentu, seperti hari raya lebaran, perkumpulan keluarga dan sajian untuk lamaran.

Nah, bagi kamu yang penasaran dengan resep opor ayam kering yang gurih dan sedap, di bawah ini Resep Tante bagikan selengkapnya.

Resep Cara Membuat Opor Ayam Kering

Bahan untuk mengolah opor ayam kering tidak jauh berbeda dengan opor ayam berkuah. Antara lain sebagai berikut:

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 sdt irisan gula Jawa
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sdm air asam Jawa
  • 750 ml santan
  • 250 ml kaldu ayam
  • 1400 ml air

Sejumlah bumbu halus yang juga perlu kamu siapkan, antara lain:

  • 4 butir bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdt jinten bubuk
  • 2 cm jahe
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Opor Ayam Kering

Apakah kamu sudah menyiapkan semua bahan yang kami sebutkan di atas? Kalau sudah, langsung saja ikuti panduan memasak opor ayam kering yang gurih dan sedap di bawah ini:

  1. Rebus air hingga mendidih. Tambahkan ayam dan garam, lalu aduk merata. Rebus selama 15 menit ya!
  2. Buang lemak yang mengapung, kemudian angkat daging ayam.
  3. Taruh daging ayam ke panci lainnya. masukkan semua bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas dan gula Jawa. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  4. Tambahkan kaldu ayam, lalu tuangkan santan sedikit demi sedikit sembari diaduk pelan. Masak hingga daging ayam empuk dan matang sempurna ya!
  5. Setelah matang, angkat daging ayam, taruh di atas piring saji.
  6. Selesai, opor ayam kering siap disajikan.

Itulah resep cara membuat opor ayam kering yang gurih dan sedap ala Resep Tante. Yuk praktikkan sekarang juga di rumah!