Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Sudah tahu belum seperti apa resep cara membuat kare ayam yang gurih dan mantap? Ternyata cukup mudah lho, jadi kamu yang masih pemula dalam urusan masak-memasak pasti bisa membuatnya.
Ayam adalah salah satu bahan yang bisa diolah menjadi banyak jenis masakan lezat. Mulai dari yang paling sederhana, seperti ayam goreng, ayam geprek, opor ayam, kare ayam dan lainnya.
Nah, kali ini Resep Tante hendak membagikan resep kare ayam yang gurih dan mantap. Penasaran? Simak penjelasan di bawah ini sampai tuntas ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Kare Ayam Gurih dan Mantap
Kamu harus menyiapkan sejumlah bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat kare ayam. Di antaranya sebagai berikut:
Bahan-bahan
- Ayam kampung 1 kg
- Minyak goreng 3 sdm
- Kayu manis 2 ½ cm
- Serai 2 tangkai (ambil bagiah putihnya saja dan memarkan ya)
- Garam 1 sdt
- Santan encer 700 ml
- Santan kental 125 ml
- Bawang putih 3 butir
- Bawang merah 10 butir
- Cabai merah 6 buah
- Kemiri 4 butir
- Kemiri 4 butir
- Ketumbar 1 sdm
- Kunyit 5 cm
- Jahe 2 ½ cm
- Kelapa ¼ butir
- Jintan 1 sdt
Cara Membuat Kare Ayam Gurih dan Mantap
Setelah menyiapkan semua bahan dan bumbu di atas, kamu bisa mengikuti langkah-langkah membuat kare ayam yang gurih dan mantap di bawah ini. Jangan ada satu pun langkah yang ketinggalan ya.
- Pertama, kamu harus memotong ayam menjadi 12 – 14 bagian.
- Kemudian, tumis bumbu cabai, serai dan kayu manis hingga tercium aroma yang sedap.
- Tambahkan bumbu rempah, lalu aduk kurang lebih 4 menit.
- Masukkan semua potongan ayam, aduk hingga ayam ayam tersebut kaku serta bumbunya meresap secara merata.
- Selanjutnya kamu harus menambahkan garam dan santan encer. Masak hingga mendidik, dengan sesekali diaduk.
- Masak hingga ayam empuk ya dan bumbunya mengental. Proses ini mungkin membutuhkan waktu 20 menit. Sebagai tips, kalau ayam belum empuk, kamu bisa menambahkan air hingga ayam empuk.
- Masukkan santal kental, aduk dan masak kurang lebih 2 menit, hingga mendidih lagi.
- Angkat dan sajikan.
Itulah resep cara membuat kare ayam yang gurih dan mantap. Selamat mencoba!
