Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat nasi biryani gurih dan enak – hingga saat ini, makanan khas Timur Tengah masih menjadi primadona bagi sebagian masyarakat kita. Salah satunya yakni nasi biryani.
Nasi biryani merupakan nasi atau beras yang dimasak bersamaan dengan rempah, sayuran dan daging. Kamu bisa mencoba membuat nasi biryani sendiri di rumah lho. Ini dia resepnya.
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Nasi Biryani Gurih dan Enak
Siapkan bahan-bahan berikut ini di dapur rumahmu untuk membuat nasi biryani dengan cita rasa gurih dan enak:
Bahan-bahan
- Beras panjang/beras basmati 400 gram
- Minyak samin 3 sdm
- Bawang bombai 1 buah, potong bulat
- Bawang putih 3 butir, rajang tipis
- Kayu manis 3 cm
- Kapulaga 6 buah
- Cengkih 15 buah
- Bunga pekak/lawang 2 buah
- Sandung lamur (daging sapi) 350 gram, potong kecil-kecil
- Adas bubuk 1 sdt
- Jintan bubuk ½ sdt
- Pala bubuk 1 sdt
- Merica bubuk 1 sdt
- Kunyit bubuk ½ sdt
- Air 2 liter
- Yoghurt tawar 175 ml
- Margarin 2 sdm
- Kismis 3 sdm
- Bawang merah goreng 4 sdm
Cara Membuat Nasi Biryani Gurih dan Enak
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat nasi biryani yang gurih dan enak:
- Pertama, panaskan minyak samin, lalu tumis bawang bombai dan rajangan bawang putih sampai layu dan mengeluarkan aroma harum. Kemudian tambahkan kayu manis, kapulaga, bunga pekak dan cengkih. Lanjutkan menumis hingga semua bumbu matang.
- Masukkan potongan daging sapi/sandung lamur. Lalu masukkan juga adas bubuk, pala bubuk, jintan bubuk, merica bubuk dan kunyit bubuk. Tuangkan air dan lanjutkan memasak hingga daging matang.
- Selanjutnya masukkan yogurt tawar dan aduk kembali hingga merata.
- Masukkan beras ke dalam campuran bahan tersebut, aduk-aduk! Masak beras sampai setengah matang dan air menyusut ya. Jika sudah demikian, angkat beras.
- Kukus beras yang sudah setengah matang tadi sampai matang.
- Terakhir, berikan margarin dan kismis, aduk hingga rata, lalu angkat.
- Selesai, nasi biryani siap disajikan.
Itulah resep cara membuat nasi biryani gurih dan enak ala Resep Tante. Oh ya, menikmati nasi biryani paling enak kalau ramai-ramai, baik bersama keluarga dan/atau tetangga. Yuk bikin nasi biryani ala Resep Tante sekarang juga!
