Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat nasi ayam serai nikmat – kamu lagi bingung mau masak apa untuk makan malam keluarga? Bikin saja nasi ayam serai. Ya, menu satu ini sangat cocok disantap saat malam hari, apalagi bareng keluarga di rumah.
Tanpa perlu basa-basi terlalu lama, di bawah ini Resep Tante bagikan resep nasi ayam serai bercita rasa nikmat. Simak dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Nasi Ayam Serai Nikmat
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi ayam serai ala Resep Tante berikut ini:
Bahan-bahan
- Nasi siap santap 4 piring
- Ayam utuh 1 ekor, potong menjadi 8 bagian
- Lengkuas 6 cm
- Daun jeruk 4 lembar
- Serai 6 batang, ambil bagian putihnya dan iris-iris miring
- Garam 1 ½ sdt
- Gula pasir ½ sdt
- Air asam Jawa 1 sdm
- Air 100 ml
- Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan untuk rendaman:
- Air asam Jawa 1 sdt
- Air jeruk nipis 1 sdt
- Garam ½ sdm
- Kunyit bakar 5 cm, haluskan
- Lengkuas 6 cm
- Daun jeruk 4 lembar
- Serai 6 batang, ambil bagian putihnya, iris-iris miring
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu halus yang dibutuhkan:
- Bawang putih 2 butir
- Bawang merah 5 butir
- Cabai merah 10 buah
- Cabai merah keriting 6 buah
- Jahe 1 cm
- Terasi bakar 20 gram
Cara Membuat Nasi Ayam Serai Nikmat
Ini langkah-langkah yang perlu kamu ikuti untuk membuat nasi ayam serai yang nikmat:
- Cuci ayam hingga bersih, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, air asam Jawa, kunyit dan garam. Diamkan selama 30 menit ya!
- Goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan terlebih dahulu.
- Selanjutnya, tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga tercium aroma yang sedap.
- Tambahkan gula pasir, garam, air dan air asam Jawa ke dalam bumbu tumisan. Aduk-aduk hingga mendidih.
- Sekarang masukkan ayam, aduk-aduk lagi hingga merata. Tutup wajan dan lanjutkan memasak selama 5 menit. Angkat dan sajikan bersama nasi.
- Selesai, nasi ayam serai siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat nasi ayam serai bercita rasa nikmat ala Resep Tante. Resep ini cukup disajikan menjadi 4 porsi orang dewasa. Selamat mencoba!
