Resep Cara Membuat Martabak Tempe Enak dan Renyah

Resep Cara Membuat Martabak Tempe Enak dan Renyah

Resep cara membuat martabak tempe yang enak dan renyah – mungkin masih asing bagi kamu mendengar makanan bernama ‘martabak tempe’. Ya, martabak memang pada umumnya diolah dari telur ayam atau telur bebek.

Sebenarnya, martabak tempe (dalam proses pengolahannya) masih membutuhkan telur. Hanya, cita rasa tempe lebih menonjol sehingga menjadi pembeda dari martabak pada umumnya.

Bagi kamu yang penasaran dengan resep martabak tempe yang enak dan renyah, Resep Tante akan membagikan selengkapnya di bawah ini. Simak ya!

Resep Cara Membuat Martabak Tempe Enak dan Renyah

Cukup sederhana bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat martabak tempe yang enak dan renyah. Untuk membuat kulit martabak, ini bahan-bahan yang harus kamu siapkan:

Bahan-bahan

  • Tepung terigu 200 gram
  • Telur 2 butir
  • Garam ½ sdt
  • Air 500 ml
  • Minyak goreng secukupnya

Untuk membuat isian martabak, ini bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:

  • Tempe 200 gram, dikukus dan haluskan
  • Daging giling 50 gram
  • Telur 2 butir
  • Bawang bombai 1 butir, dirajang
  • Daun bawang 100 gram, dirajang
  • Bubuk merica ½ sdt
  • Garam 1 sdt
  • Penyedap rasa secukupnya (opsional)
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Tempe Bumbu Bali ala Rumahan

Cara Membuat Martabak Tempe Enak dan Renyah

Setelah menyiapkan semua bahan di atas, sekarang mari ikuti langkah demi langkah pembuatan martabak tempe ala Resep Tante di bawah ini:

  1. Untuk membuat kulit martabak, siapkan wadah. Masukkan telur, tepung terigu, garam dan air. aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  2. Siapkan wajan datar, panaskan minyak goreng secukupnya. Tuangkan adonan kulit martabak di atas wajan datar. Pastikan bentuknya dadar tipis ya! Angkat jika sudah matang.
  3. Untuk membuat isian martabak, terlebih dahulu tumis bawang bombai hingga tercium aroma yang sedap.
  4. Masukkan daging giling, tempe dan daun bawang. Tambahkan juga telur ayam, garam, bubuk merica dan penyedap rasa. Aduk hingga semua bahan tercampur merata. Masak hingga semua bahan matang ya!
  5. Sekarang siapkan satu lembar kulit martabak yang sudah kamu buat. Letakkan isian tempe secukupnya, lalu lipat. Goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  6. Selesai, martabak tempe renyah siap disajikan.

Itulah resep cara membuat martabak tempe yang enak dan renyah ala Resep Tante. Selamat mempraktikkannya!