Resep Cara Membuat Tum Ayam Khas Bali Mantap

Resep Cara Membuat Tum Ayam Khas Bali Mantap

Resep cara membuat tum ayam khas Bali mantap – tum ayam adalah salah satu kuliner khas Bali. Kuliner ini diolah dari daging ayam cincang yang dikukus bersama bumbu-bumbu rempah khas Nusantara.

Bukan hanya masyarakat lokal, wisatawan yang berkunjung ke Bali juga banyak yang ketagihan dengan tum ayam. Memang, rasanya juara banget deh pokoknya!

Nah, pada kesempatan ini Resep Tante ingin membagikan resep tum ayam bercita rasa mantap. Simak dengan saksama ya!

Resep Cara Membuat Tum Ayam Khas Bali Mantap

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tum ayam khas Bali berikut ini:

Bahan-bahan

  • Ayam ½ ekor, ambil dagingnya dan cincang halus
  • Kelapa 25 gram, parut kasar lalu haluskan
  • Telur ayam 1 butir
  • Bawang merah goreng 1 sdm
  • Daun salam 1 lembar, iris-iris kasar
  • Air jeruk limau ¼ sdt
  • Minyak goreng 1 sdm
  • Daun pisang secukupnya
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Bola-bola Ayam Goreng Panir

Bumbu-bumbu halus yang dibutuhkan:

  • Bawang putih 3 butir
  • Bawang merah 6 butir
  • Kencur 1 cm
  • Jahe 1 cm
  • Lengkuas 1 cm
  • Cabai merah keriting 4 buah
  • Cabai merah besar 1 buah
  • Terasi matang ½ sdt
  • Garam ½ sdt
  • Gula pasir ¼ sdt
  • Pala bubuk ¼ sdt

Cara Membuat Tum Ayam Khas Bali Mantap

Setelah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan, sekarang kamu bisa mengikuti langkah-langkah cara membuat tum ayam khas Bali ala Resep Tante berikut ini:

  1. Langkah pertama, tumis semua bumbu halus hingga tercium aroma yang sedap, angkat.
  2. Masukkan tumisan bumbu ke dalam wadah yang berisi ayam cincang. aduk-aduk hingga merata ya!
  3. Ke dalam campuran ayam cincang, masukkan telur, kelapa parut, daun salam, bawang merah goreng dan air jeruk limau. Aduk-aduk lagi hingga merata.
  4. Sekarang siapkan daun pisang, beri adonan tum ayam secukupnya, bungkus dengan rapi dan jangan lupa sematkan lidi di kedua sisinya.
  5. Kukus adonan tum ayam selama 25 menit atau hingga matang sempurna. Angkat dan sajikan.
  6. Selesai, tum ayam khas Bali siap dinikmati.
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Ati Ampela Goreng Bumbu Lengkuas

Itulah resep cara membuat tum ayam khas Bali bercita rasa mantap ala Resep Tante. Selamat mencoba, sajikan untuk keluarga di rumah ya!