Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat es dawet ayu legit dan segar – Siapa yang tidak tahu es dawet ayu? Minuman khas Banjarnegara ini menjadi minuman yang disukai banyak orang hingga hari ini.
Es dawet ayu menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang manis dan segar. Minuman ini sangat cocok diminum saat panas.
Tidakkah kamu tertarik mencoba membuat es dawet ayu sendiri di rumah? Ini dia resepnya.
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Es Dawet Ayu
Yuk siapkan dulu bahan-bahan untuk membuat es dawet ayu ala Resep Tante berikut ini:
Bahan-bahan
- Tepung tapioka 1 bungkus
- Air 600 ml
- Daun pandan 2 lembar (untuk aromatik)
- Air daun pandan 100 ml (cara membuatnya daun pandang + air secukupnya diblender)
- Garam ½ sdt
- Gula merah 500 gr (iris tipis)
- Air 700 ml (untuk campuran cendol)
- Es batu secukupnya
Bahan-bahan untuk membuat kuah santan yang juga perlu kamu siapkan:
- Santan 1000 ml
- Garam ½ sdt
- Daun pandan 2 lembar
Cara Membuat Es Dawet Ayu
Setelah menyiapkan semua bahan di atas, sekarang ikuti langkah-langkah membuat es dawet ayu ala Resep Tante di bawah ini:
- Campurkan tepung tapioka dan air daun pandan serta garam, lalu aduk sampai rata dan tepung tapioka larut dengan sempurna.
- Rebus campuran tepung. Aduk-aduk sampai adonan mengental dan matang.
- Kemudian, masukkan air ke dalam baskom dan siapkan cetakan cendol.
- Tuangkan adonan cendol ke cetakan sedikit demi sedikit. Lalu, tekan-tekan adonan hingga membentuk cendol yang rapi. Lakukan hingga adonan habis ya.
- Sekarang kamu bisa merebus campuran gula merah dengan air sambil diaduk hingga larut. Lalu angkat dan s
- Rebus juga campuran santan, garam, dan daun pandan dengan api kecil. Aduk-aduk terus sampai mendidih. Angkat dan diamkan hingga dingin dengan sendirinya.
- Untuk penyajiannya, tuangkan air rebusan gula merah ke dalam gelas sesuai selera. Kemudian tambahkan cendol, santan dan es batu secukupnya.
- Selesai, es dawet ayu legit dan segar siap disajikan.
Itulah cara membuat es dawet ayu yang legit dan segar ala Resep Tante. Selamat mencoba!
