Resep Cara Membuat Serabi yang Empuk dan Lembut

Resep Cara Membuat Serabi yang Empuk dan Lembut

Resep cara membuat serabi yang empuk dan lembut – Kue serabi adalah salah satu kue trradisional yang digemari oleh masyarakat luas hingga saat ini. Kue khas Jawa ini biasanya terbuat dari tepung beras dan disajikan bersama gula merah.

Serabi saat ini memiliki variasi rasa yang sangat banyak dan menarik. Tapi, tidak jarang juga orang yang menyukai serabi tradisional atau yang original.

Pembuatan serabi ini termasuk gampang-gampang susah lho. Tapi jangan khawatir, di bawah ini kami bagikan resep serabi yang empuk dan lembut beserta langkah-langkah pembuatannya.

Resep Cara Membuat Serabi yang Empuk dan Lembut

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat serabi tidaklah banyak. Berikut di antaranya:

Bahan-bahan

  • Tepung terigu protein sedang 400 gram
  • Telur 3 butir, dikocok lepas
  • Garam 1 ½ sdt
  • Santan 750 ml, didihkan dan biarkan hangat
  • Baking powder 2 ½ sdt
  • Pewarna makanan hijau secukupnya

Untuk membuat saus gula merah, dibutuhkan bahan – bahan sebagai berikut :

  • Gula Jawa 250 gram
  • Santan kelapa 500 ml
  • Gula pasir 40 gram
  • Garam ½ sdt
  • Daun pandan 2 lembar

Cara Membuat Serabi yang Empuk dan Lembut

Ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat serabi yang empuk dan lembut ala Resep Tante:

  1. Pertama, campurkan tepung terigu dengan telur dan garam, lalu aduk-aduk hingga merata. Kemudian, tambahkan pewarna hijau dan tuangi dengan santan sedikit demi sedikit.
  2. Tepuk-tepuk adonan hingga menjadi licin. Lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  3. Masukkan baking powder dan aduk hingga tercampur merata.
  4. Panaskan cetakan kue serabi, lalu tuangkan satu sendok sayur adonan ke dalam cetakan tersebut. Masak hingga setengah matang dan berlubang, tutup cetakannya ya! Diamkan adonan sampai beberapa saat sampai serabi matang. Usahakan jangan sampai gosong ya!
  5. Untuk membuat saus gula merah, caranya didihkan santan, masukkan gula jawa, gula pasir, garam dan daun pandan. Aduk terus sampai gula larut bersama santan. Angkat saus kemudian saring.
  6. Sajikan serabi dengan saus gula merah.
  7. Selesai, serabi siap disantap.

Itulah resep cara membuat kue serabi yang empuk dan lembut ala Resep Tante. Selamat mencoba!