Resep Cara Membuat Pepes Nasi Ayam Sedap

Resep cara membuat pepes nasi ayam sedap – apakah kamu pernah menikmati pepes nasi ayam? Rasanya enak, kan?

Pepes nasi ayam ini bisa kamu jadikan camilan saat perut keroncongan. Ya, makanan ini cukup mengenyangkan.

Namun, sebelum menikmati pepes nasi ayam, kamu harus membuatnya terlebih dahulu, Ini dia resepnya.

Resep Cara Membuat Pepes Nasi Ayam Sedap

Kamu perlu menyiapkan beberapa bahan seperti di bawah ini untuk membuat pepes nasi ayam bercita rasa sedap ala Resep Tante?

Bahan-bahan

• Beras yang sudah dikukus setengah matang 500 gram
• Minyak goreng 2 sdm
• Santan 450 ml
• Ayam dada ½ potong, direbus dan dipotong-potong
• Ati ampela 2 buah, direbus dan dipotong-potong
• Daun bawang 2 batang, dicincang halus
• Cabai merah 3 buah, dibuang bijinya lalu iris halus
• Garam 1 sdt
• Gula pasir ½ sdt
• Daun salam 4 lembar
• Lengkuas 4 cm, diiris tipis-tipis
• Serai 2 batang, diiris tipis menyerong
• Daun pisang untuk membungkus nasi

Bumbu-bumbu halus yang perlu disiapkan:

• Bawang merah 4 butir
• Bawang putih 4 butir
• Kemiri 3 butir, sangrai
• Merica butir ½ sdm
• Penyedap rasa ½ sdt

Cara Membuat Pepes Nasi Ayam Sedap

Setelah menyiapkan semua bahan di atas, sekarang ikuti langkah-langkah mengolah pepes nasi ayam berikut ini:

1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai mengeluarkan aroma yang harum. Lalu masukkan potongan ayam, ati ampela, cabai merah, daun bawang, gula pasir dan Aduk hingga merata.
2. Tuangkan santan lalu lanjutkan memasak ayam dan ati ampela hingga mendidih.
3. Masukkan beras setengah matang tadi, lalu aduk-aduk sampai santan meresap dan habis, angkat.
4. Selanjutnya, siapkan daun pisang yang akan digunakan untuk membungkus. Di atas daun pisang, letakkan daun salam, serai dan lengkuas. Beri 2 sendok sayur campuran beras dan ayam di atas serai, daun salam dan lengkuas. Kunci setiap ujungnya dengan potongan lidi atau tusuk gigi.
5. Kukus bungkusan nasi selama satu jam atau hingga matang. Setelah itu, angkat dan bakar sebentar sebelum dihidangkan.
6. Selesai, pepes nasi ayam siap disantap.

Itulah resep cara membuat pepes nasi ayam bercita rasa sedap ala Resep Tante. Resep ini bisa dihidangkan untuk empat porsi. Selamat memasak!