Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat sambal goreng ati sederhana – Makan sambal memang selalu nikmat dan sukses membuat orang ketagihan, apalagi ditambah nasi hangat. Benar saja, sambal memang tidak pernah gagal menjadi menu pelengkap untuk menambah cita rasa makanan khas Nusantara.
Kira-kira sambal apa saja yang pernah kamu coba? Jangan sampai kelewatan mencoba sambal goreng ati ya. Pada dasarnya sambal goreng ati adalah menu makanan utama hasil perpaduan dari olahan jeroan ayam berupa hati yang dibumbui dengan sambal pedas.
Penasaran dengan masakan yang satu ini, yuk intip resep sambal goreng ati sederhana dari Resep Tante berikut ini:
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Sambal Goreng Ati Sederhana
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal goreng ati tidaklah banyak dan ekonomis. Berikut di antaranya:
Bahan-bahan
- Hati ampela ayam 2 pasang
- Kentang 400 gram
- Minyak goreng secukupmya
Siapkan juga bumbu halus berikut ini:
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 3 butir
- Cabai merah besar 1 buah
- Cabai merah keriting 7 buah
- Terasi matang ½ sdt
- Garam secukupnya
Untuk menambaah nikmat sambal goreng ati, siapkan bahan-bahan tambahan berikut ini:
- Cabai merah 4 buah, buang bijinya dan iris serong
- Daun jeruk purut 4 lembar
- Serai 1 batang, memarkan
- Asam Jawa 1 mata
- Kecap manis 1 sdm
Cara Membuat Sambal Goreng Ati Sederhana
Membuat sambal goreng ati tidak membutuhkan waktu yang lama. Berikut langkah-langkah yang harus kamu ikuti:
- Pertama, kupas kentang dan potong dadu. Selanjutnya, goreng kentang hingga matang, angkat dan sisihkan.
- Rebus hati ampela ayam hingga matang, angkat dan potong dadu juga,
- Berikutnya, siapkan wajan masukkan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu-bumbu yang sudah kamu Jangan lupa menambahkan irisan cabai, daun jeruk dan serai. Tumis dengan api sedang hingga beraroma harum.
- Setelah bumbu tumis matang, masukkan irisan hati ampela dan asam Jawa, aduk hingga tercampur rata.
- Selanjutnya, masukkan kentang yang telah digoreng, tambahkan kecap manis secukupnya. Aduk hingga bumbu meresap dan tercampur rata.
- Setelah semua bahan matang sempurna, angkat dan sajikan.
- Selesai, sambal goreng ati siap disantap.
Itulah resep cara membuat sambal goreng ati sederhana ala Resep Tante. Selamat memasak!
