Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat asem-asem buncis sederhana – kamu sedang bingung masak apa untuk hari ini? Bikin saja asem-asem buncis.
Seperti namanya, bahan utama untuk membuat sayur kuah ini ialah buncis. Kuahnya sendiri memiliki cita rasa asam segar yang nikmat.
Biasanya, pengolahan asem-asem buncis ditambahkan daging. Atau, yang lebih sederhananya lagi ditambahkan tahu dan tempe.
Nah, kali ini Resep Tante ingin membagikan resep asem-asem buncis yang ditambahkan tempe. Simak dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Asem-asem Buncis
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat asem-asem buncis yang nikmat ala Resep Tante berikut ini:
Bahan-bahan
- Buncis muda 250 gram
- Tempe 1 papan
- Bawang merah 5 butir, dirajang tipis
- Bawang putih 3 butir
- Cabai keriting merah 4 buah, dirajang serong
- Cabai rawit sesuai selera, dipotong-potong kecil
- Daun salam 1 lembar
- Lengkuas 3 cm, digeprek
- Asam Jawa 2 mata
- Gula merah 1 ½ sdt, diiris tipis
- Kecap manis 4 sdm
- Garam 1 sdt
- Penyedap rasa secukupnya (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
- Air 400 ml
Cara Membuat Asem-asem Buncis
Sudahkah kamu menyiapkan bahan-bahan di atas? Jika sudah, sekarang ikuti langkah-langkah cara membuat asem-asem buncis yang nikmat ala Resep Tante di bawah ini:
- Pertama-tama, potong pucuk buncis dan buang. Kemudian, potong-potong buncis bentuk serong dengan ukuran sesuai selera.
- Potong juga tempe bentuk dadu kecil. Sisihkan buncis dan tempe terlebih dahulu.
- Sekarang panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, cabai merah keriting, cabai rawit dan daun salam hingga tercium aroma yang sedap.
- Masukkan potongan buncis, aduk-aduk hingga merata.
- Kemudian, masukkan potongan tempe, tambahkan asam Jawa, gula merah dan air. Masak hingga mendidih. Jangan lupa diaduk-aduk ya!
- Tambahkan garam, penyedap rasa dan kecap manis. Aduk-aduk lagi hingga semua bahan tercampur merata.
- Cicipi, jika sudah oke rasanya, angkat dan sajikan.
- Selesai, asem-asem buncis siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat asem-asem buncis yang sederhana dan nikmat ala Resep Tante. Resep di atas bisa disajikan menjadi 4 porsi ya. Kamu bisa menyajikannya untuk sarapan dan makan siang keluarga. Selamat memasak!
