Resep Cara Membuat Asem-asem Buncis Sederhana

Resep Cara Membuat Asem-asem Buncis Sederhana

Resep cara membuat asem-asem buncis sederhana – kamu sedang bingung masak apa untuk hari ini? Bikin saja asem-asem buncis.

Seperti namanya, bahan utama untuk membuat sayur kuah ini ialah buncis. Kuahnya sendiri memiliki cita rasa asam segar yang nikmat.

Biasanya, pengolahan asem-asem buncis ditambahkan daging. Atau, yang lebih sederhananya lagi ditambahkan tahu dan tempe.

Nah, kali ini Resep Tante ingin membagikan resep asem-asem buncis yang ditambahkan tempe. Simak dengan saksama ya!

Resep Cara Membuat Asem-asem Buncis

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat asem-asem buncis yang nikmat ala Resep Tante berikut ini:

Bahan-bahan

  • Buncis muda 250 gram
  • Tempe 1 papan
  • Bawang merah 5 butir, dirajang tipis
  • Bawang putih 3 butir
  • Cabai keriting merah 4 buah, dirajang serong
  • Cabai rawit sesuai selera, dipotong-potong kecil
  • Daun salam 1 lembar
  • Lengkuas 3 cm, digeprek
  • Asam Jawa 2 mata
  • Gula merah 1 ½ sdt, diiris tipis
  • Kecap manis 4 sdm
  • Garam 1 sdt
  • Penyedap rasa secukupnya (opsional)
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air 400 ml
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Tumis Labu Siam ala Rumahan

Cara Membuat Asem-asem Buncis

Sudahkah kamu menyiapkan bahan-bahan di atas? Jika sudah, sekarang ikuti langkah-langkah cara membuat asem-asem buncis yang nikmat ala Resep Tante di bawah ini:

  1. Pertama-tama, potong pucuk buncis dan buang. Kemudian, potong-potong buncis bentuk serong dengan ukuran sesuai selera.
  2. Potong juga tempe bentuk dadu kecil. Sisihkan buncis dan tempe terlebih dahulu.
  3. Sekarang panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, cabai merah keriting, cabai rawit dan daun salam hingga tercium aroma yang sedap.
  4. Masukkan potongan buncis, aduk-aduk hingga merata.
  5. Kemudian, masukkan potongan tempe, tambahkan asam Jawa, gula merah dan air. Masak hingga mendidih. Jangan lupa diaduk-aduk ya!
  6. Tambahkan garam, penyedap rasa dan kecap manis. Aduk-aduk lagi hingga semua bahan tercampur merata.
  7. Cicipi, jika sudah oke rasanya, angkat dan sajikan.
  8. Selesai, asem-asem buncis siap dinikmati.

Itulah resep cara membuat asem-asem buncis yang sederhana dan nikmat ala Resep Tante. Resep di atas bisa disajikan menjadi 4 porsi ya. Kamu bisa menyajikannya untuk sarapan dan makan siang keluarga. Selamat memasak!