Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat sup ikan kuah bening nikmat – sup ikan memiliki cita rasa yang tidak kalah enak dengan sup ayam maupun sup daging sapi. Menu sup ikan ini sangat cocok dinikmati saat udara sedang dingin atau tengah hujan.
Ada banyak pilihan ikan yang bisa dijadikan sup. Salah satunya ikan kakap putih. Kamu tertarik membuat sup ikan kakap putih sendiri di rumah?
Di bawah ini, Resep Tante bagikan resep sup ikan kuah bening bercita rasa nikmat. Simak dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Sup Ikan Kuah Bening Nikmat
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak sup ikan kuah bening ala Resep Tante berikut ini:
Bahan-bahan
- Ikan kakap putih 2 ekor, bersihkan
- Air jeruk nipis 1 sdm
- Garam 1 sdt
- Air 1,5 liter
- Serai 3 batang, memarkan
- Lengkuas 1 ruas jari, memarkan
- Jahe 1 ruas jari, memarkan
- Daun jeruk 5 lembar
- Daun pandan 1 lembar, potong-potong
- Garam 2 sdt
- Merica bubuk 1 sdt
- Cabai merah besar 3 buah, iris-iris
- Cabai hijau besar 2 buah, iris-iris
- Bawang putih 5 butir, iris-iris
- Bawang merah 8 butir, iris-iris
- Tomat 6 buah, potong-potong
- Air jeruk nipis 3 sdm
- Daun kemangi 50 gram
- Cabai rawit merah 20 buah, iris-iris
- Tomat merah 2 buah, iris-iris
Cara Membuat Sup Ikan Kuah Bening Nikmat
Ikuti langkah-langkah cara memasak sup ikan kuah bening ala Resep Tante berikut ini dengan cermat:
- Lumuri ikan kakap dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam secara merata. Diamkan selama 20 menit, kemudian cuci bersih dan tiriskan.
- Selanjutnya, rebus air hingga mendidih, masukkan 2 sdt garam, merica bubuk, jahe, serai, daun jeruk dan lengkuas. Aduk-aduk hingga merata.
- Sekarang masukkan ikan kakap putih, bawang putih, bawang merah, cabai hijau dan cabai merah, aduk-aduk perlahan dan lanjutkan memasak hingga ikan lunak.
- Tambahkan kemangi, cabai rawit merah, tomat dan air jeruk nipis. Aduk-aduk dan lanjutkan memasak hingga semua bahan matang sempurna. Angkat dan sajikan.
- Selesai, sup ikan kuah bening siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat sup ikan kuah bening bercita rasa nikmat ala Resep Tante. Selamat memasak!
