Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat sayur asem bumbu iris sederhana – sayur asem adalah masakan rumahan yang sederhana dan mudah dibuat. Rasanya yang segar, asam, manis dan gurih membuat siapa saja yang menikmatinya bakal ketagihan.
Sayur asem sendiri memiliki banyak varian, salah satunya sayur asem Jawa Tengah-an yang menggunakan bumbu iris. Penggunaan bumbu iris ini membuat sayur asem tampak lebih bening.
Langsung saja, di bawah ini Resep Tante bagikan resep sayur asem bumbu iris yang sederhana tapi enak. Simak dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Sayur Asem Bumbu Iris Sederhana
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayur asem bumbu iris berikut ini:
Bahan-bahan
- Jagung manis 1 buah, potong-potong 2 cm
- Buah melinjo 75 gram
- Daun melinjo 50 gram
- Labu siam 1 buah, potong-potong kotak
- Kol 4 lembar, buang tulangnya dan potong-potong
- Kacang panjang 7 batang, potong-potong 4 cm
- Pepaya muda 100 gram, potong kecil-kecil
- Lengkuas 2 cm, memarkan
- Cabai merah besar 3 buah, belah jadi 2 memanjang
- Asam Jawa 2 sdt
- Garam 2 sdm
- Gula pasir 1 sdm
- Air 2,2 liter
- Bawang putih 2 butir, iris-iris
- Bawang merah 6 butir, iris-iris
Cara Membuat Sayur Asem Bumbu Iris Sederhana
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, sekarang kamu bisa mulai memasak sayur asem bumbu iris dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini:
- Langkah pertama, rebus air hingga mendidih.
- Masukkan bumbu-bumbu iris, asam Jawa dan lengkuas. Aduk-aduk hingga merata dan tercium aroma yang sedap.
- Selanjutnya, masukkan buah melinjo, jagung manis dan cabai merah. Aduk-aduk dan lanjutkan memasak hingga setengah matang ya!
- Sekarang masukkan labu siam, pepaya muda, kacang panjang, daun melinjo dan kol. Beri gula pasir dan garam, aduk-aduk lagi hingga merata dan lanjutkan memasak hingga semua bahan matang sempurna. Angkat dan sajikan!
- Selesai, sayur asem bumbu iris siap dinikmati.
Sayur asem bumbu iris ini sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat dan lauk kesukaan pada waktu sarapan. Kamu bisa menikmatinya bersama keluarga di rumah!
Itulah resep cara membuat sayur asem bumbu iris yang sederhana dan enak ala Resep Tante. Selamat memasak!
