Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat opor ati ampela ayam mantap – opor biasanya diolah dengan daging ayam. Tapi, kalau bosan, kamu bisa menggantinya dengan ati ampela ayam. Rasanya enak lho!
Membuat opor ati ampela ayam hampir sama dengan opor daging ayam. Kamu juga bisa menambahkan sejumlah cabai rawit merah untuk menambahkan cita rasa pedas.
Langsung saja, di bawah ini Resep Tante bagikan resep opor ati ampela ayam selengkapnya. Simak dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Opor Ati Ampela Ayam Mantap
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat opor ati ampela ayam ala Resep Tante berikut ini:
Bahan-bahan
- Ati ayam 10 buah
- Ampela ayam 10 buah
- Santan kental 750 ml
- Cabai rawit merah 10 buah
- Serai 2 batang, gunakan putihnya saja dan memarkan
- Daun jeruk 6 lembar
- Daun kunyit 1 lembar, simpulkan
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu yang perlu kamu siapkan:
- Bawang putih 5 butir
- Bawang merah 8 butir
- Kemiri 5 buah
- Lengkuas 1 cm
- Kunyit 1 cm
- Jahe 3 cm
- Ketumbar 1 sdt
- Merica halus 1 sdt
- Gula 1 sdt
- Jintan ¼ sdt
- Garam secukupnya
Cara Membuat Opor Ati Ampela Ayam Mantap
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, sekarang kamu bisa mulai memasak opor ati ampela ayam dengan mengikuti panduan berikut ini:
- Langkah pertama, tumis bumbu-bumbu halus bersama serai, daun kunyit dan serai hingga tercium aroma yang sedap.
- Masukkan ati ampela ayam ke dalam bumbu tumisan, aduk-aduk hingga merata.
- Tuangkan santan kental, aduk-aduk lagi.
- Lanjutkan memasak hingga santan menyusut hingga setengahnya.
- Tambahkan cabai rawit ke dalam opor ati ampela ayam, lanjutkan memasak hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan opor ati ampela ayam di atas mangkuk yang memadai.
- Selesai, opor ati ampela ayam siap dinikmati.
Opor ati ampela ayam bisa dinikmati langsung bersama nasi hangat. Menu ini pas banget disantap sebagai santapan malam. Lebih nikmat lagi kalau menyantapnya bareng keluarga di rumah. Dijamin deh, keluarga pasti suka dengan menu satu ini!
Itulah resep cara membuat opor ati ampela ayam bercita rasa mantap ala Resep Tante. Selamat memasak!
