Resep Cara Membuat Ayam Tulang Lunak Anti Gagal

Resep Cara Membuat Ayam Tulang Lunak Anti Gagal

Resep cara membuat ayam tulang lunak anti gagal – belakangan ini, cukup banyak rumah makan dan restoran yang menyediakan menu ayam tulang lunak. Jadi, bukan saja daging ayam, tulangnya juga bisa dimakan lho.

Nah, perlu kamu tahu, cara membuat ayam tulang lunak itu mudah banget. Tapi kamu harus memiliki panci presto untuk mengolah hidangan satu ini.

Di bawah ini Resep Tante bagikan resep ayam tulang lunak anti gagal. Ikuti dengan saksama ya!

Resep Cara Membuat Ayam Tulang Lunak Anti Gagal

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam tulang lunak ala Resep Tante berikut ini:

Bahan-bahan

  • Ayam kampung 1 ekor, potong-potong jadi 6 – 8 bagian
  • Ragi instan 1 bungkus
  • Serai 1 tangkai, ambil bagian putihnya lalu memarkan
  • Daun salam 1 lembar
  • Lengkuas 2 cm, memarkan
  • Santan 400 cc
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu halus yang dibutuhkan:

  • Bawang putih 3 butir
  • Bawang merah 5 butir
  • Ketumbar 1 sdt
  • Kemiri 4 butir
  • Kunyit 2 cm
  • Jahe 2 cm
  • Garam ½ sdm
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Opor Ati Ampela Ayam Mantap

Cara Membuat Ayam Tulang Lunak Anti Gagal

Jika sudah menyiapkan bahan-bahan di atas, kamu bisa mulai mengolahnya jadi ayam tulang lunak. Ini langkah-langkah yang perlu kamu ikuti:

  1. Pertama, tusuk-tusuk ayam menggunakan garpu, kemudian taburi dengan ragi instan secara merata. Diamkan selama 4 jam ya!
  2. Setelah itu, lumuri ayam secara merata dengan bumbu-bumbu halus. Diamkan lagi selama 30 menit.
  3. Sekarang masukkan ayam ke dalam panci presto, beri santan.
  4. Masukkan juga daun salam, lengkuasn dan serai. Masak selama kurang lebih 1 jam.
  5. Selanjutnya, keluarkan ayam dari panci presto dan dinginkan.
  6. Goreng ayam hingga matang ya. Angkat, tirisikan dan sajikan.
  7. Selesai, ayam tulang lunak siap dinikmati.

Ayam tulang lunak ini bisa dinikmati bersama nasi putih hangat, sayur lalap dan sambal jeruk limau (cocok juga disandingkan dengan sambal terasi). Dijamin deh, makanmu lahap kalau lauknya pakai ayam tulang lunak. Oh ya, resep ini bisa menghasilkan 5 – 6 porsi ayam tulang lunak.

Itulah resep cara membuat ayam tulang lunak anti gagal ala Resep Tante. Selamat mencoba di rumah!