Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat perkedel ikan untuk lauk makan – ikan ternyata tidak harus dioleh dengan cara digoreng, dibakar dan dipepes. Kamu bisa lho mengolahnya untuk dijadikan perkedel yang enak dan gurih.
Untuk mendapatkan protein yang tinggi, kamu bisa menggunakan jenis ikan laut untuk membuat perkedel. Salah satunya ikan kakap.
Membuat perkedel ikan sama mudahnya dengan membuat perkedel pada umumnya. Jadi, kamu pasti bisa deh bikin sendiri di rumah. Kalau masih kesulitan dan/atau bingung, ikuti saja resep yang kami bagikan di bawah ini!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Perkedel Ikan untuk Lauk Makan
Siapkan bahan-bahan berikut ini sebelum membuat perkedel ikan yang enak dan gurih ala Resep Tante:
Bahan-bahan
- Daging ikan kakap 350 gram, haluskan
- Udang cincang kasar 150 gram
- Tepung sagu 2 sdm
- Telur 1 butir
- Cabai merah besar 1 buah, potong-potong kecil
- Kacang panjang 1 lonjor, iris-iris halus
- Daun ketumbar cincang 1 sdm
- Tepung serbaguna rasa pedas 1 bungkus
- Air 50 ml
Bumbu-bumbu halus yang perlu disiapkan:
- Bawang merah 3 butir
- Bawang putih 2 butir
- Garam ½ sdt
- Merica bubuk ½ sdt
- Gula pasir 1 sdt
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Perkedel Ikan untuk Lauk Makan
Ini langkah-langkah yang perlu kamu ikuti untuk membuat perkedel ikan sendiri di rumah:
- Campurkan tepung bumbu serbaguna rasa pedas dengan air, aduk-aduk merata. Sisihkam terlebih dahulu ya!
- Sekarang campurkan daging ikan kakap, udang, telur, bumbu-bumbu halus dan tepung sagu dalam satu wadah. Aduk-aduk merata.
- Tambahkan kacang panjang, ketumbar dan cabai merah ke dalam campuran daging ikan kakap. Aduk-aduk lagi merata!
- Selanjutnya ambil adonan perkedel ikan secukupnya, bulatkan dan pipihkan.
- Celupkan adonan perkedel ikan ke dalam bahan celupan tepung serbaguna rasa pedas, kemudian goreng hingga matang dan warnanya berubah jadi kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Selesai, perkedel ikan siap disajikan.
Itulah resep cara membuat perkedel ikan ala Resep Tante. Perkedel ikan ini bisa dijadikan lauk makan untuk keluarga di rumah. Dijamin deh, makan pasti lahap kalau lauknya pakai perkedel ikan, apalagi kalau sayurnya sayur sop.
