Resep Cara Membuat Bubur Ketan Hitam Nikmat

Resep cara membuat bubur ketan hitam nikmat – kamu pastinya sudah tidak asing lagi dengan bubur ketan hitam, kan? Ya, hingga saat ini, masih banyak pedagang yang menjajakan bubur ketan hitam.

Memang, rasa dari bubur ketan hitam ini juara banget, lembut di lidah dan mengenyangkan di perut. Biasanya, bubur ketan hitam ditambahkan kacang hijau dan/atau mutiara untuk memperkaya rasanya.

Nah, kali ini Resep Tante akan membagikan resep bubur ketan hitam yang nikmat dan mudah. Simak dengan saksama ya!

Resep Cara Membuat Bubur Ketan Hitam Nikmat

Bubur ketan hitam ini termasuk sajian yang ekonomis. Ya, tidak banyak kok bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur ketan hitam, berikut di antaranya:

Bahan-bahan

• Beras ketan hitam 100 gram, rendam selama 1 – 2 jam
• Air 2 liter
• Garam ½ sdt
• Daun pandan 2 lembar
• Gula pasir 200 gram
• Sagu mutiara merah 20 gram, rebus matang
• Sagu mutiara hijau 20 gram, rebus matang

Untuk membuat kuah santan, ini bahan-bahannya:

• Santan 300 ml
• Daun pandan 1 lembar
• Garam 1/8 sdt

Cara Membuat Bubur Ketan Hitam Nikmat

Setelah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, sekarang mari ikuti langkah-langkah membuat bubur ketan hitam ala Resep Tante di bawah ini:

1. Pertama-tama, rebus beras ketan hitam bersama daun pandan dan garam. Aduk-aduk hingga teksturnya mengental ya!
2. Tambahkan gula pasir ke dalam rebusan beras ketan hitam, aduk-aduk lagi hingga gula larut. Lanjutkan memasak dengan api kecil hingga teksturnya semakin mengental ya!
3. Sekarang beralihlah membuat kuah santan. Caranya, rebus santan plus garam dan daun pandan hingga mendidih. Jangan lupa diaduk agar tercampur merata.
4. Sebelum diangkat, tambahkan sagu mutiara merah dan hijau ke dalam kuah santan.
5. Untuk penyajiannya, isi mangkuk saji dengan bubur ketan hitam, kemudian siram dengan kuah santan.
6. Selesai, bubur ketan hitam siap dinikmati.

Bubur ketan hitam sangat cocok dinikmati saat pagi hari dalam keadaan hangat. Selain itu, kamu juga bisa menikmatinya dalam keadaan dingin dengan menambahkan es batu secukupnya.

Itulah resep cara membuat bubur ketan hitam yang nikmat ala Resep Tante. Selamat mencoba!