Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat kue sarikaya empuk dan lembut – kue sarikaya adalah kue tradisional yamg berasal dari Banjar, Kalimantan Selatan. Banyak orang yang menyebut kue sarikaya sama dengan bolu, namun faktanya hal itu hanya sebatas bentuknya. Adapun bahan dan rasa kue sarikaya sangat berbeda dengan bolu.
Kue sarikaya termasuk jenis kue yang sederhana karena pembuatannya cukup mudah dan membutuhkan bahan-bahan yang ekonomis. Jika kamu tertarik membuat kue sarikaya sendiri di rumah, di bawah ini kami bagikan resep selengkapnya.
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Kue Sarikaya Empuk dan Lembut
Ada 7 jenis bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat kue sarikaya. Antara lain sebagai berikut:
Bahan-bahan
- Kacang merah 250 gram, rebus dan haluskan
- Gula Jawa 300 gram, sisir halus
- Gula pasir 200 gram
- Santan kelapa 500 ml
- Telur 6 butir
- Kelapa ½ butir, diparut
- Daun pandan 2 lembar, sobek-sobek
Cara Membuat Kue Sarikaya Empuk dan Lembut
Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, sekarang ikuti langkah-langkah membuat kue sarikaya di bawah ini. Mudah kok!
- Pertama-tama, taruh ke dalam panci beberapa bahan ini: santan, daun pandan dan gula Jawab. Masak hingga mendidih.
- Saat memasak, aduk-aduk bahan agar tercampur merata dan gula Jawa larut. Setelah mendidih, angkat, saring dan sisihkan terlebih dahulu.
- Sekarang kamu perlu mengocok telur dengan ditambahkan gula pasir. Kocok hingga mengambang ya!
- Masukkan kacang merah yang sudah direbus dan dihaluskan ke dalam adonan telur. Tuangkan juga campuran santan. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Kemudian, tuangkan adonan ke dalam cetakan kue yang sudah kamu siapkan. Oh ya, sebelumnya beri minyak secukupnya pada cetakan kue yang kamu gunakan.
- Kukus adonan kue sarikaya hingga matang sempurna, angkat.
- Potong-potong kue sarikaya sesuai selera. Taburi dengan kelapa parut secukupnya.
- Selesai, kue sarikaya siap disantap.
Itulah resep cara membuat kue sarikaya yang empuk dan lembut ala Resep Tante. Resep yang kami bagikan bisa menghasilkan kue sarikaya sebanyak 10 potong. Kamu bisa menjadikannya camilan di sore hari atau saat perut keroncongan. Selamat mencoba!
