Resep Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam Asli Khas

loading...

loading...
ResepTante.ComResep Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam Asli Khas, Bahan bahan membuat nasi kebuli ayam enak, tips cara membuat nasi kebuli ayam sederhana. Bagi Masyarakat Keturunan Arab Timur Tengah, kuliner yang satu ini tentunya sudah tidak asing lagi, yaitu nasi kebuli. Dimana cita rasa dari nasinya itu memiliki aroma yang khas dikarenakan berasal dari perpaduan dari bermacam-macam rempah yang di gunakan. Nasi kebuli yang terkenal dari Arab biasanya menggunakan daging kambing serta tambahan buah kurma atau kismis yang merupakan ciri khas dari nasi kebuli ini. Selain itu nasi kebuli juga menggunakan santan sebagai bumbu tambahan selain rempah-rempah, dimana santan ini dapat menciptakan rasa yang gurih sehingga membuat ketagihan bagi siapa saja yang menyantapnya. Saat ini banyak restoran-restoran atau rumah makan khas masakan Arab yang menyediakan menu nasi kebuli ini. Namun bukan berarti resep ini tidak bisa kita buat sendiri di rumah dengan bahan serta cita rasa yang bervariasi sesuai dengan selera kita.

Resep Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam Asli Khas


Baiklah pada kesempatan kali ini, kita akan membuat resep nasi kebuli dengan bahan utama daging kambing kita ganti dengan daging ayam. Jadi buat kalian yang mungkin tidak suka dengan daging kambing dapat mencoba resep ini.

Resep Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam yang Enak dan Bergizi

Bahan-bahan :
  • 1 kg beras 
  • 1 buah bawang bombay ukuran sedang 
  • 1 bonggol bawang putih 
  • daun salam 
  • daun sereh 
  • 2 sdt garam 
  • 1 sdm kapulaga hijau 
  • 1/2 sdt pala bubuk 
  • 1 ruas jari jahe 
  • 5 cm kayumanis 
  • 1/2 sdt cengkeh bubuk 
  • 1 buah tomat 
  • garam dan gula 
  • 1 ekor ayam potong sesuai selera (saya potong 10) 

Cara Membuat Nasi Kebuli Arab :
  1. Iris bombay, bawang putih, jahe. tumis dan masukan juga daun salam dan bombay.
  2. Setelah maatang tumisan, masukan kapulaga, kayumanis, cengkeh, pala, garam ,gula, dan tomat. aduk-aduk sebentar.
  3. Masukan ayam dan masak dengan tumisan bumbu. aduk-aduk sampai berubah warna dan tambahkan air. masak sampai matang. tambahkan air bila perlu.
  4. Angkat ayam bila sudah matang. sisa merebus ayam dipakai untuk memasak nasi. Lebih enak lagi jika ayam digoreng.
  5. Air sisa rebusan ayam ditambahkan garam masala, garam gula jika perlu. Tambahkan air hingga cukup untuk memasak 1kg beras
  6. Beras yang telah dicuci dimasukan ke dalam air rebusan ayam. masak sampai air habis.
  7. Kukus beras yang telah di masak tadi sampai matang. kira-kira 30 menit
  8. Sajikan dengan ayam, acar, dan emping.

Resep Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam yang Praktis dan Simpel


Bahan –bahan :
  • 1/2 ekor ayam bagian paha 
  • 400 gr beras basmati 
  • 1 buah wortel potong sedang 
  • 2 buah tomat iris tipis 
  • secukupnya air 

Bumbu : 
  • 3 siung bawang putih 
  • 1 siung bawang bombay 
  • 5 biji kapulaga 
  • 5 buah bunga lawang 
  • 8 biji cengkeh 
  • 1 sdt kunyit bubuk 
  • 1/4 sdt jinten 
  • 2 cm jahe, geprek 
  • 1 blok kaldu ayam 
  • 2 lembar daun salam 
  • secukupnya garam 
  • secukupnya merica 

Cara Membuat Nasi Kebuli :
  1. Rebus air setengah panci sampai mendidih. Masukkan ayam dan daun salam, rebus hingga 30 menit sampai ayam empuk, jangan sampai daging ayam terpisah dari tulang 😄
  2. Jika ayam sudah empuk angkat dan sisihkan.
  3. Panaskan pan dan masukkan minyak zaitun. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, kemudian masukkan tomat dan wortel, aduk sebentar.
  4. Kemudian masukkan kaldu ayam blok, kapulaga, bunga lawang, cengkeh dan jinten. Aduk sampai wangi, matikan kompor.
  5. Cuci bersih beras, kemudian masukkan kedalam magic com. Tambahkan kaldu ayam sisa rebusan secukupnya dan semua bumbu tumis, kunyit bubuk, jahe, daun salam, garam dan merica. Aduk sampai merata dan masukkan ayam yang sudah direbus diatasnya.
  6. Start magic com dan tunggu hingga matang.
  7. Jika sudah matang angkat ayam dan panggang di pan dengan minyak zaitun hingga kecoklatan.
  8. Nasi kebuli dan ayam siap dihidangkan di piring cantik dengan acar dan kismis jika suka.

Itulah beberapa resep nasi kebuli yang bisa kita coba sendiri di rumah,semoga resep ini bermanfaat. Selamat mencoba.


loading...
Resep Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam Asli Khas Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Kakak Dewa