Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat soto Kudus yang gurih dan nagih – dinamakan soto Kudus karena memang kuliner ini khas daerah Kudus, Jawa Tengah. Sudah pernah belum kamu mencicipinya?
Seperti diketahui, ada beragam soto di negeri ini, salah satunya soto Kudus. Tentunya, setiap ragam soto yang ada memiliki kekhasan masing-masing, tidak terkecuali soto Kudus.
Soto Kudus sendiri menggunakan daging ayam kampung. Bagi kamu yang pengin membuat soto Kudus sendiri di rumah, berikut Resep Tante bagikan resep selengkapnya.
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Soto Kudus
Mari siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto Kudus yang gurih dan nagih ala Resep Tante. Antara lain sebagai berikut:
Bahan-bahan
- Ayam kampung 1 ekor
- Telur rebus 4 buah, dipotong jadi 2 bagian per 1 telur.
- Taoge 150 gram, disiram pakai air panas, tiriskan
- Serai 2 batang, dimemarkan
- Seledri 2 batang, dimemarkan
- Jeruk nipis 2 buah
- Garam 2 sdm
- Gula 1 sdt
- Kecap manis secukupnya
- Air 2 liter
Bumbu-bumbu halus yang perlu kamu siapkan, di antaranya:
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 6 butir
- Merica 1 sdm
- Kemiri 6 butir
- Jinten ½ sdt
- Jahe 3 cm
Cara Membuat Soto Kudus
Sudahkah kamu mengumpulkan semua bahan sebagaimana yang kami sebutkan di atas? Jika sudah, mari ikuti langkah-langkah pengolahannya berikut ini:
- Rebus ayam hingga dagingnya empuk.
- Tumis bumbu-bumbu halus yang kami sebutkan di atas hingga tercium aroma yang sedap. Masukkan bumbu tumisan ke dalam air rebusan ayam. Beri gula dan garam. Masak hingga bumbu-bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Setelah itu, angkat daging ayam dan suwir-suwir
- Untuk penyajiannya, siapkan mangkuk saji. Masukkan taoge, irisan daun seledri dan ayam suwir. Tambahkan juga telur. Tuangkan kecap manis, lalu kuah secukupnya.
- Selesai, soto Kudus yang gurih dan nagih siap disajikan.
Soto Kudus baiknya disajikan selagi panas. Untuk menikmatinya, tambahkan nasi hangat agar mengenyangkan.
Sajikan untuk makan keluarga ya, terutama di pagi hari! Dijamin deh, semuanya bakal suka dengan soto Kudus buatanmu.
Itulah resep cara membuat soto Kudus yang gurih dan nagih ala Resep Tante. Selamat mempraktikkannya!
