Resep Cara Membuat Ceker Pedas, Nagih Banget

Resep Cara Membuat Ceker Pedas, Nagih Banget

Resep cara membuat ceker pedas yang nagih banget – ceker atau kaki ayam bisa diolah menjadi masakan yang enak. Salah satunya ceker pedas (beberapa daerah menamainya ceker mercon).

Kalangan milenial banyak yang suka dengan ceker pedas. Ya, rasanya yang pedas nampol dapat menggugah selera dan bikin ketagihan bagi siapa saja yang menikmatinya.

Tidak perlu beli di luar, kamu bisa kok membuat ceker pedas sendiri di rumah. Makanan ini termasuk ekonomis lho karena kamu tidak perlu merogoh kocek yang dalam untuk mengolahnya.

Resep Cara Membuat Ceker Pedas yang Nagih Banget

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ceker pedas ala Resep Tante berikut ini:

Bahan-bahan

  • Ceker ayam 250 gram
  • Daun jeruk 4 lembar
  • Serai 1 batang, ambil bagian putihnya
  • Daun salam 2 lembar
  • Jahe 2 ruas
  • Gula pasir 1 sdt
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Dendeng Gepuk Maknyus

Bumbu-bumbu yang dibutuhkan di antaranya:

  • Bawang merah 5 butir
  • Bawang putih 3 butir
  • Cabai 10 buah (bisa dikurangi/ditambah sesuai selera)
  • Kunir 2 ruas
  • Merica secukupnya

Cara Membuat Ceker Pedas yang Nagih Banget

Yuk ikuti langkah-langkah cara membuat ceker pedas ala Resep Tante berikut ini jika sudah menyediakan bahan-bahan di atas:

  1. Rebus air dan masukkan jahe. Setelah mendidih, masukkan ceker dan rebus selama 7 menit. Buang kotoran yang mengendap di atas air ya! Matikan kompor, diamkan ceker di dalam air rebusan selama 20 menit.
  2. Selanjutnya, haluskan semua bumbu yang telah kamu siapkan.
  3. Rebus kembali ceker selama 7 menit, angkat dan tiriskan.
  4. Sekarang tumis bumbu-bumbu halus plus daun jeruk, daun salam dan serai. Aduk hingga merata.
  5. Masukkan ceker ke dalam bumbu tumisan, aduk-aduk lagi.
  6. Tuangkan air sisa rebusan ceker tadi plus kaldu bubuk, gula dan garam. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata. Lanjutkan memasak hingga bumbu mengental dan air menyusut ya! Angkat dan sajikan.
  7. Selesai, ceker pedas siap dinikmati. Kamu bisa lho menikmatinya bersama nasi hangat.
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Lemper Ayam Enak dan Gurih

Itulah resep cara membuat ceker pedas yang nagih banget ala Resep Tante. Selamat mencoba!