Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat tom yam udang istimewa – tom yam adalah kuliner khas Thailand yang sangat terkenal. Tidak saja di Indonesia, kuliner ini terkenal se-antero Asia Tenggara lho.
Tom yam, pada umumnya, disajikan dengan campuran udang, cumi-cumi, ikan dan lainnya. Tentunya, juga menggunakan rempah-rempah yang membuat makanan ini sedap di lidah.
Tom yam, hingga saat ini, banyak tersedia di restoran dan rumah makan. Nah, daripada harus keluar rumah, mending buat tom yam sendiri, iya nggak? Di bawah ini, kami bagikan resep tom yam udang istimewa dengan cita rasa yang super enak.
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Tom Yam Udang Istimewa
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat tom yam udang istimewa. Antara lain sebagai berikut:
Bahan-bahan
- Udang kupas 100 gram
- Cumi 100 gram, dipotong kotak/cincin
- Bakso ikan 10 buah, dibelah jadi 2 bagian
- Jamur kancing 50 gram
- Daun jeruk purut 3 lembar
- Daun ketumbar secukupnya
- Jahe 2 cm
- Lengkuas 1 cm
- Serai 2 batang
- Garam dan gula secukupnya
- Air 1000 ml
Siapkan juga bumbu-bumbu yang perlu dihaluskan berikut ini:
- Bawang merah 6 butir
- Bawang putih 4 butir
- Cabai rawit 6 buah
- Kemiri 2 butir
- Tomat 2 buah
- Terasi sedikit saja (bisa diabaikan)
Cara Membuat Tom Yam Udang
Ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat tom yam udang istimewa ala Resep Tante:
- Pertama-tama, tumis bumbu-bumbu yang telah kamu haluskan. Tambahjan daun jeruk, daun salam, serai, jahe dan lengkuas. Tumis hingga tercium aroma yang sedap ya.
- Masukkan udang, bakso ikan dan cumi serta jamur kancing. Aduk sebentar, lalu tuangkan air.
- Tambahkan gula dan garam. Masak hingga tom yam matang sempurna.
- Untuk penyajiannya, siapkan mangkuk, tuangkan tom yam ke dalamnya. Taburi dengan irisan daun ketumbar.
- Selesai, tom yam udang siap disantap.
Tom yam udang sangat cocok disantap saat cuaca dingin atau turun hujan. Sebab, kuahnya yang hangat dapat menghangatkan tubuh kamu. Segar banget pokoknya deh menyantap tom yam udang di kala cuaca dingin atau hujan turun.
Itulah resep cara membuat tom yam udang istimewa ala Resep Tante. Yuk praktikkan sekarang juga di rumah!
