Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat sayur rebung enak dan segar – buat kamu para pecinta makanan mungkin tidak asing lagi dengan makanan yang berbahan dasar rebung. Rebung merupakan tunas batang atau bambu muda yang tumbuh dari akar bambu. Rebung juga menjadi salah satu bahan makanan yang difavoritkan banyak orang.
Di daerah Jawa Tengah, rebung biasanya dijadikan isian lumpia. Namun, rebung juga bisa diolah menjadi beragam masakan lainnya yang tidak kalah enaknya. Salah satunya yakni sayur rebung.
Nah, kali ini Resep Tante akan membagikan resep sayur rebung yang enak dan segar beserta langkah-langkahnya. Simak sampai tuntas ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Sayur Rebung
Untuk membuat sayur rebung, bahan-bahan yang dibutuhkan sangatlah mudah didapatkan dan terjangkau. Ini dia:
Bahan-bahan
- Rebung 250 gram
- Gula pasir 1 sdt
- Air secukupnya
- Daun melinjo 250 gram
- Santan 500 ml
- Minyak goreng 3 sdm
Siapkan juga bumbu-bumbu halus berikut ini:
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 4 butir
- Ketumbar 2 sdt
- Kemiri 2 butir
- Kunyit 2 cm
- Cabai merah keriting 3 buah
- Garam secukupnya
Ada juga bahan tambahan yang perlu kamu siapkan:
- Gula merah 2 sdt
- Daun salam 2 lembar
- Lengkuas 2 cm, memarkan
Cara Membuat Sayur Rebung
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat sayur rebung yang enak dan segar ala Resep Tante:
- Langkah pertama, rebus rebung bersama gula pasir hingga air dan rebung empuk. Kemudian, ganti air rebusan dengan yang baru, rebus kembali. Angkat dan tiriskan.
- Buat irisan rebung seukuran korek api. Sisihkan.
- Sekarang kamu bisa menumis bumbu-bumbu halus, daun salam, lengkuas dan gula merah hingga tercium aroma yang sedap dan matang. Masukkan irisan rebung, aduk hingga rata.
- Tambahkan santan, masak menggunakan api kecil hingga mendidih dan bumbunya meresap. Masukkan daun melinjo, aduk kembali dan didihkan.
- Jika dirasa sudah matang, angkat sayur rebung dan sajikan.
- Selesai, sayur rebung siap disantap.
Itulah resep cara membuat sayur rebung enak dan segar.Mudah sekali bukan membuat sayur rebung ala Resep Tante? Sayur rebung bisa menjadi pilihan terbaik untuk menu sarapan keluarga bersama nasi hangat dan beberapa lauk. Selamat mencoba!
