Resep Cara Membuat Pastel Isi Sayur Gurih dan Renyah

Resep cara membuat pastel isi sayur yang gurih dan renyah – pastel memiliki banyak varian isi. Mulai dari isi abon, ayam dan sayuran.

Pastel termasuk kue basah tradisional yang masih banyak kita jumpai hingga saat ini. Biasanya, kue basah ini disuguhkan dalam acara-acara tertentu, seperti arisan keluarga, pengajian hingga rapat formal.

Memang, pastel memiliki cita rasa yang sangat enak dengah ciri khas renyah dan gurih. Selain itu, pastel termasuk kue basah yang ekonomis lho serta menyehatkan.

Di bawah ini, Resep Tante akan membagikan resep pastel isi sayur yang gurih dan renyah. Kamu bisa langsung mempraktikkannya di rumah!

Resep Cara Membuat Pastel Isi Sayur

Sebelum menuju ke tahap pembuatan, terlebih dahulu siapkan bahan-bahannya berikut ini:

Bahan-bahan

• Telur rebus 3 butir, dipotong sesuai selera
• Mi soun 25 gram, direndam dengan air panas hingga melunak, tiriskan

Bahan untuk membuat kulit yang harus kamu siapkan, di antaranya:

• Tepung terigu 250 gram
• Telur 1 butir
• Margarin 50 gram
• Garam ½ sdt
• Air 750 ml

Siapkan juga bahan-bahan untuk membuat isian pastel berikut ini:

• Daging ayam 150 gram, dicincang
• Wortel 1 buah, dipotong kecil-kecil
• Buncis 50 gram, diiris tipis
• Bawang merah 5 butir, dicincang
• Bawang putih 2 butir, dicincang
• Daun bawang 2 batang, diiris tipis
• Tepung maizena 2 sdt
• Merica bubuk ½ sdt
• Gula 1 sdt
• Margarin 2 sdm

Cara Membuat Pastel Isi Sayur

Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat pastel isi sayur yang gurih dan renyah:

1. Pertama-tama, buat isiannya terlebih dahulu. Caranya, tumis bawang merah dan putih dengan margarin. Masukkan daging ayam cincang, wortel, daun bawang dan buncis. Tambahkan air sedikit saja. Masak hingga air menyusut. Kemudian, masukkan mi soun, aduk hingga merata.
2. Kemudian buat kulitnya. Caranya, masukkan semua bahan ke dalam satu wadah. Tuangkan air sedikit demi sedikit sembari diaduk merata. Setelah tercampur merata, tutup adonan dengan plastik setidaknya 15 menit.
3. Siapkan papan rata, taburi dengan tepung kering. Pipihkan adonan secukupnya di atas papan dengan gilingan. Bentuk adonan setipis mungkin.
4. Berikutnya, cetak adonan dengan cetakan pastel. Beri isian yang sudah kamu buat plus telur rebus. Lipat setengah lingkaran.
5. Cubit bagian pinggirnya agar bentuknya makin cantik.
6. Goreng pastel yang sudah terbentuk rapi hingga matang dan warnanya berubah kecoklatan.
7. Selesai, pastel isi sayur siap disajikan.

Itulah resep cara membuat pastel isi sayur yang gurih dan renyah ala Resep Tante. Selamat mencoba!