Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat kerang goreng pedas manis lezat – olahan seafood memang tidak pernah gagal membuat siapa saja merasakan kelezatannya. Tidak terkecuali olahan kerang.
Salah satu hidangan olahan kerang yang simpel adalah kerang goreng pedas manis. Meski simpel, rasa kerang goreng yang dikawinkan dengan bumbu pedas manis ini sangat lezat lho.
Di bawah ini, Resep Tante akan membagikan resep kerang goreng pedas manis. Simak dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Kerang Goreng Pedas Manis Lezat
Berikut ini beberapa bahan yang diperlukan untuk membuat kerang goreng pedas manis:
Bahan-bahan
- Kentang 1 buah, iris-iris ukuran korek api
- Kerang darah (sudah tidak bercangkang) 350 gram
- Garam 1 sdt
- Air asam Jawa 1 sdm
- Cabai merah besar 3 buah, iris serong dan buang bijinya
- Minyak goreng secukupnya
- Kecap manis 1 sdm
Bumbu-bumbu ini harus dihaluskan terlebih dahulu
- Bawang merah 4 butir
- Bawang putih 3 butir
- Merica butir ½ sdt
- Gula pasir ½ sdt
- Garam secukupnya
Cara Membuat Kerang Goreng Pedas Manis Lezat
Di bawah ini langkah-langkah cara membuat kerang goreng pedas manis yang lezat ala Resep Tante:
- Pertama-tama, cuci dan bersihkan kerang darah. Kemudian campurkan kerang darah dengan air asam Jawa dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng kerang darah hingga matang dan berubah warna, angkat, sisihkan terlebih dahulu.
- Sekarang potong-potong kentang dengan bentuk dan ukuran korek api.
- Goreng kentang hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan sisihkan dulu.
- Panaskan minyak lagi, tumis semua bumbu-bumbu halus dan irisan cabai merah. Tumis hingga bumbu mengeluarkan aroma harum.
- Selanjutnya, masukkan kentang dan kerang ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga merata. Kemudian tuangkan kecap ke dalam masakan, aduk hingga rata, lanjutkan memasak hingga matang sambil sesekali diaduk. Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.
- Selesai, kerang goreng pedas manis siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat kerang goreng pedas manis lezat ala Resep Tante. Sajikan kerang goreng pedas manis bersama nasi hangat agar lebih mengenyangkan. Selamat mencoba!
