Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat urap kering ala rumahan – urap adalah salad tradisional khas Nusantara yang sangat digemari oleh banyak orang. Urap sendiri ada 2 macam, yaitu urap basah dan urap kering.
Urap basah tentunya lebih banyak mengandung air yang biasanya ada pada parutan kelapa. Adapun urap kering memiliki tekstur parutan kelapa yang benar-benar kering. Bahkan, urap kering biasanya tidak dicampuri air dalam proses pemnuatanya. Nah, kali ini kami akan menyajikan resep urap kering ala rumahan.
Proses pembuatan urap kering kurang lebih sama dengan pembuatan urap basah yang simpel dan mudah. Sayuran yang bisa digunakan pun sama, seperti kangkung, bayam, wortel, kecambah, daun singkong, kacang panjang dan jenis sayuran lainnya. Sayuran-sayuran tersebut nantinya akan dicampur dengan bumbu urap yang gurih.
Ini dia resep urap kering ala rumahan beserta langkah-langkah pembuatannya. Simak dengan saksama!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Urap Kering ala Rumahan
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat urap kering berikut ini:
Bahan-bahan
- Kangkung 250 gram, bersihkan lalu potong-potong sesuai selera
- Kacang panjang 75 gram, potong sesuai selera
- Taoge 100 gram, bersihkan dan cuci bersih
- Kol 500 gram, bersihkan lalu cincang kasar
- Labu siam 1 buah, potong-potong seukuran korek api
- Wortel 1 buah, potong-potong seukuran korek api
- Kelapa muda 250 gram, diparut
Bumbu halus yang juga perlu kamu siapkan:
- Kencur 1 cm
- Garam 1 sdt
- Gula Merah ½ sdt
- Cabai merah 6 buah
- Bawang merah 4 butir
- Bawang putih 4 butir
Cara Membuat Urap Kering ala Rumahan
Di bawah ini cara membuat urap kering khas rumahan ala Resep Tante yang harus kamu ikuti:
- Pertama, cuci semua sayuran hingga bersih. Lalu kukus hingga matang. Angkat lalu sisihkan.
- Sangrai parutan kelapa hingga harum, lalu campurkan dengan bumbu-bumbu yang sudah kamu Aduk hingga semua bahan tercampur merata, angkat.
- Masukkan sayuran yang telah dikukus tadi ke dalam satu wadah. Tambahkan bumbu kelapa parut, lalu aduk-aduk hingga tercampur merata.
- Selesai, urap kering siap disajikan.
Itulah resep cara membuat urap kering rumahan ala Resep Tante. Resep ini bisa disajikan jadi 4 porsi. Selamat mencoba!
