Resep Cara Membuat Kari Telur Puyuh Rumahan

Resep Cara Membuat Kari Telur Puyuh Rumahan

Resep cara membuat kari telur puyuh rumahan – ada beberapa macam kari di negeri ini. Mulai dari kari ayam, kari daging hingga kari telur puyuh.

Tentunya, kari telur puyuh lebih sederhana dan ekonomis dibandingkan kari ayam dan daging. Kamu bisa menjadikan kari telur puyuh sebagai sajian murah untuk keluarga di rumah.

Nah, jika belum mengetahui resep dan cara membuat kari telur puyuh, di bawah ini Resep Tante bagikan penjelasan selengkapnya.

Resep Cara Membuat Kari Telur Puyuh Rumahan

Terlebih dahulu siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk mengolah kari telur puyuh rumahan. Antara lain sebagai berikut:

Bahan-bahan

  • Telur puyuh 30 butir
  • Daun salam 1 lembar
  • Lengkuas 3 cm, digeprek
  • Serai 2 batang, digeprek
  • Buncis 200 gram, dirajang
  • Cabai hijau besar 4 buah, dirajang serong
  • Santan 800 ml
  • Gula 1 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Minyak goreng 3 sdm
  • Air 750 ml
  • Bawang goreng secukupnya

Bumbu-bumbu halus yang juga perlu kamu siapkan:

  • Bawang putih 5 butir
  • Bawang merah 8 butir
  • Cabai merah keriting 10 buah
  • Ketumbar ½ sdt
  • Pala ¼ sdt
  • Jinten ¼ sdt
  • Kunyit 4 cm
  • Kemiri 2 butir

Cara Membuat Kari Telur Puyuh Rumahan

Ikuti langkah-langkah pengolahan kari telur puyuh berikut ini jika sudah menyiapkan semua bahan di atas:

  1. Rebus telur puyuh hingga matang, angkat dan pisahkan dari kulitnya.
  2. Kemudian, tumis bumbu-bumbu halus bersama serai, lengkuas dan daun salam.
  3. Tambahkan buncis dan cabai hijau, aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  4. Tungkan santan dan tambahkan gula serta garam. Aduk pelan agar santan tidak pecah. Masak hingga semua bahan matang sempurna ya!
  5. Untuk penyajiannya, siapkan mangkuk saji, masukkan kari telur puyuh ke dalamnya. Taburi dengan bawang goreng di atasnya.
  6. Selesai, kari telur puyuh siap disantap.

Jari telur puyuh cocok dinikmati bersama nasi hangat. Kamu juga bisa menambahkan kerupuk udang saat menikmatinya agar rasanya makin mantul (mantap betul).

Itulah resep cara membuat kari telur puyuh rumahan ala Resep Tante. Selamat memasak! Dijamin deh, keluarga bakal senang dengan kari telur puyuh buatanmu, asalkan pengolahannya mengikuti resep dari kami.