Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat sambal goreng petis terenak – semua orang di sini pastilah pernah atau setidaknya sesekali mencicipi pedasnya sambal. Ya, negeri ini memang memiliki banyak jenis sambal, seperti sambal tomat, sambal bawang, sambal goreng petis dan lainnya.
Nah, kali ini Resep Tante akan fokus pada pembahasan sambal goreng petis. Sambal goreng petis berasal dari daerah jawa timur. Sambal ini umumnya digunakan untuk pelengkap rujak petis atau bahkan bisa juga dijadikan sambal colek yang cocok dinikmati bersama gorengan.
Bagi kamu yang ingin membuat sambal goreng petis sendiri di rumah, ini dia resep selengkapnya. Simak!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Sambal Goreng Petis Terenak
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal goreng petis ini sangat mudah ditemui. Antara lain sebagai berikut:
Bahan-Bahan
- Minyak goreng 3 sdm
- Lengkuas 3 cm, digeprek
- Daun salam 1 lembar
- Daun jeruk 3 lembar
- Cabai rawit 12 buah, rajang halus
- Air asam 2 sdm
- Petis udang 6 sdm
- Santan 300 ml
- Garam secukupnya atau sesuai selera
Siapkan bumbu-bumbu halus berikut ini:
- Cabai hijau 5 buah
- Cabai merah 5 buah
- Bawang merah 12 butir
- Bawang putih 6 butir
- Kunyit 1 cm
- Garam secukupnya
Resep Cara Membuat Sambal Goreng Petis Terenak
Kamu perlu mengikuti langkah-langkah dibawah ini jika ingin mencoba membuat sambal goreng petis terenak ala Resep Tante:
- Pertama, panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya. Jangan lupa masukkan juga lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tumis bumbu-bumbu tersebut hingga mengeluarkan aroma harum.
- Campurkan petis udang dengan cabai rawit yang telah diiris sebelumnya dan juga air asam.
- Masukkan campuran petis udang ke dalam tumisan bumbu tadi.
- Tuangkan santan, lalu tunggu hingga mendidih. Lanjutkan memasak sambil sesekali diaduk. Bila sambal gpreng petis sudah berminyak, segera angkat.
- Selesai, sambal goreng petis siap disajikan.
Itulah resep cara membuat sambal goreng petis terenak ala Resep Tante. Sangat mudah, kan? Oh ya, kamu bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sambal goreng petis dengan menambah atau mengurangi cabai rawit. Selamat mempraktikkannya di rumah!
