Resep Cara Membuat Sole Meuniere Istimewa

Resep cara membuat sole meuniere istimewa – kamu sudah tahu belum makanan bernama sole meuniere? Sole meuniere adalah makanan yang berasal dari negara Perancis.  Makanan ini dibuat dari perpaduan daging dengan sayuran yang dibumbui.

Sole meuniere cocok disajikan untuk sarapan, makan siang maupun makan malam. Daripada penasaran terus, di bawah ini Resep Tante bagikan resep sole meuniere.

Resep Cara Membuat Sole Meuniere Istimewa

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sole meuniere:

Bahan-bahan

• Tepung terigu serbaguna ½ cangkir
• Garam secukupnya
• Lada hitam bubuk secukupnya
• Ikan fillet segar 4 ekor, setiap ekor memiliki berat 3 – 4 ons
• Mentega tawar 6 sdm
• Bumbu parutan lemon 1 sdt
• Perasan jus lemon 6 sdm
• Peterseli yang sudah dicincang 1 sdm

Cara Membuat Sole Meuniere Istimewa

Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, sekarang ikuti langkah-langkah membuat sole meuniere berikut ini.

1. Pertama-tama, panaskan oven hingga mencapai suhu 90 derajat celcius.
2. Campurkan garam 2 sdt dengan lada hitam bubuk 1 sdt, sisihkan terlebih dahulu.
3. Sekarang gepengkan ikan fillet dengan menggunakan kertas kering, kemudian taburi kedua sisi ikan fillet dengan campuran garam dan lada hitam bubuk tadi.
4. Panaskan mentega 3 sdm di dalam wajan tumis besar hingga berwarna kecokelatan dengan menggunakan api sedang.
5. Masukkan ikan fillet ke dalam tepung terigu. Kemudian bolak-balik ikan hingga tepung terigu tertempel rata.
6. Masukkan fillet ikan ke dalam mentega yang telah dipanaskan tadi. Turunkan api menjadi sedang/rendah, masak selama 2 menit. Setelah itu, balik ikan degan hati-hati. Masak lagi sisi lainnya selama 2 menit.
7. Berikutnya, tuangkan lemon ½ sdt dan perasan jus lemon 3 sdm ke dalam satu wadah. Aduk hingga merata.
8. Angkat ikan fillet lalu letakkan di piring dengan hati-hati. Tuangkan juga saus lemon yang sudah kamu buat.
9. Masukkan ikan fillet tadi ke dalam oven dan masak hingga benar-benar matang. Setelah itu, keluarkan ikan dari dalam oven dan taburi dengan peterseli, garam dan lada hitam bubuk.
10. Selesai, sole meuniere siap disajikan.

Itulah resep cara membuat sole meuniere istimewa ala Resep Tante. Selamat mencoba!