Resep Cara Membuat Kue Sagon Bakar Mantul

Resep cara membuat kue sagon bakar mantul – kue sagon adalah kue tradisional yang bahan utamanya terbuat dari kelapa parut. Kue ini hingga kini masih digemari oleh masyarakat kita lho.

Kue sagon bisa diolah dengan cara dibakar atau dipanggang. Proses pembuatannya tidaklah rumit dan bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak banyak. Intip resep kue sagon bakar selengkapnya berikut ini.

Resep Cara Membuat Kue Sagon Bakar

Kamu harus menyiapkan beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue sagon bakar. Antara lain sebagai berikut:

Bahan-bahan

• Tepung kanji/tepung tapioka 200 gram
• Daun pandan 2 lembar
• Kelapa 1 buah, pilih yang agak muda
• Margarin 250 gram
• Gula halus 150 gram
• Telur ayam 2 butir
• Santan kelapa 75 ml

Cara Membuat Kue Sagon Bakar

Di bawah ini kami bagikan panduan atau langkah-langkah membuat kue sagon bakar secara lengkap. Simak dengan saksama!

1. Pertama-tama, bersihkan dan kupas kulit ari buah kelapa. Kemudian parut halus.
2. Sangrai parutan buah kelapa hingga kering dan berubah warna menjadi kuning muda. Setelah itu angkat dan sisihkan.
3. Sekarang sangrai tepung kanji dengan daun pandan hingga kering dan layu. Gunakan api kecil saja ya!
4. Setelah itu, ayak tepung kanji yang telah disangrai, sisihkan.
5. Kocok margarin bersama gula halus hingga tercampur rata dan gula benar-benar larut. Sambil terus dikocok, masukkan margarin ke dalam adonan.
6. Sekarang masukkan kelapa sangrai dan tepung kanji ke dalam adonan sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
7. Tuangkan santan ke dalam adonan dan aduk lagi hingga rata.
8. Berikutnya, olesi loyang dengan margarin, ambil sedikit adonan dan letakkan di atas loyang. Lakukan langkah ini hingga adonan habis tidak tersisa ya!
9. Panggang adonan selama 25 menit atau hingga matang, angkat.
10. Selesai, kue sagon bakar siap disajikan dan disantap.

Itulah resep cara membuat kue sagon bakar ala Resep Tante. Sebagai saran, agar bentuk kue sagon lebih bagus, kamu sebaiknya menggunakan cetakan saat memanggangnya. Selamat mempraktikkannya di rumah! Dijamin deh, kue sagon buatanmu bercita rasa mantul alias mantap betul.