Resep Cara Membuat Sup Ikan Tenggiri Rumahan Enak

Resep Cara Membuat Sup Ikan Tenggiri Rumahan Enak

Resep cara membuat sup ikan tenggiri rumahan enak – olahan masakan dari ikan tenggiri memang tidak pernah gagal membuat orang ketagihan untuk menikmatinya. Beberapa olahan ikan tenggiri di antaranya: pempek Palembang, kerupuk ikan tenggiri dan sup ikan tenggiri.

Nah, kali ini Resep Tante ingin membagikan resep sup ikan tenggiri rumahan yang enak. Jika ingin membuatnya, simak resep kali ini hingga tuntas ya!

Resep Cara Membuat Sup Ikan Tenggiri Rumahan Enak

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sup ikan tenggiri rumahan yang enak ala Resep Tante:

Bahan-bahan

  • Ikan tenggiri 250 gram
  • Bawang merah 2 butir, haluskan
  • Tepung sagu 50 gram
  • Putih telur 1 butir
  • Garam 1 sdt
  • Bubuk merica ½ sdt
  • Gula pasir 2 sdt

Untuk membuat kuah sup, siapkan bahan-bahan ini:

  • Air 1 ½ liter
  • Kecap manis 50 ml
  • Minyak goreng 1 sdm
  • Udang 100 gram, cincang kasar
  • Bawang putih 2 butir, haluskan bersama merica 1 sdt dan garam 1 sdt
  • Jahe 2 cm, memarkan
  • Soun 50 gram, rendam hingga lunak dengan air hangat
  • Jamur kuping 50 gram, rendam dengan air hangat
  • Wortel 2 buah, potong-potong sesuai selera
  • Bunga sedap malam 50 gram
  • Telur puyuh 12 butir, rebus dan goreng

Bahan pelengkap yang juga sebaiknya kamu siapkan:

  • Bawang goreng secukupnya
  • Daun selediri secukupnya, dicincang
  • Daun bawang secukupnya, dicincang

Cara Membuat Sup Ikan Tenggiri Rumahan Enak

Berikut ini langkah-langkah cara membuat sup ikan tenggiri rumahan enak ala Resep Tante:

  1. Pertama-tama, buat bola-bola ikan. Caranya, haluskan ikan tenggiri, campurkan dengan bawang merah, tepung sagu, putih telur, gula, garam dan bubuk merica.
  2. Bentuk adonan ikan menjadi bola-bola bulat dan rebus hingga matang, angkat dan tiriskan.
  3. Sekarang panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan udang hingga mengeluarkan aroma harum. Setelah itu, tambahkan jahe geprek dan air. Masak hingga mendidih.
  4. Tuangkan kecap manis, masukkan jamur kuping, wortel, bola ikan dan bunga sedap malam. Masak sebentar hingga mendidih, angkat.
  5. Untuk penyajiannya, tata soun dan telur puyuh dalam mangkuk saji, siram dengan sup ikan tenggiri. Kemudian taburi bawang goreng, daun bawang dan seledri.

Itulah resep cara membuat sup ikan tenggiri rumahan yang enak ala Resep Tante. Sebaiknya sajikan sup ikan tenggiri selagi hangat agar rasanya makin mantap. Selamat memasak!

Leave a Reply

Your email address will not be published.