Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat perkedel talas enak dan nagih – bukan hanya kentang, talas juga bisa dijadikan sebagai bahan dasar pembuatan perkedel lho. Bahan talas ini akan menghasilkan perkedel dengan tekstur yang lebih padat dibandingkan perkedel kentang.
Cara membuat perkedel talas hampir sama dengan perkedel kentang. Jadi, mudah banget kok bikin perkedel talas dan kamu bisa segera mempraktikkanya. Berikut kami bagikan resep selengkapnya, simak!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Perkedel Talas Enak dan Nagih
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat perkedel talas ala Resep Tante berikut ini:
Bahan-bahan
- Talas kukus 600 gram, haluskan
- Tepung tang mien 110 gram
- Air panas 150 ml
- Gula 1 sdm
- Garam 1 sdt
- Minyak wijen 1 sdt
- Lada bubuk ¼ sdt
- MInyak goreng secukupnya
Bahan-bahan untuk membuat isian perkedel talas:
- Daging ayam 150 gram, potong-potong kecil
- Udang 100 gram, potong-potong kecil
- Bawang merah 1 sdm, cincang halus
- Bawang putih 1 sdm, cincang halus
- Minyak goreng 2 sdm
- Kecap manis 1 sdm
- Kecap asin 1 sdm
- Saus tiram 1 sdm
- Minyak wijen secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Tepung maizena 1 sdm, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat Perkedel Talas Enak dan Nagih
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, kamu bisa mulai membuat perkedel talas dengan mengikuti langkah-langkah yang kami bagikan berikut ini:
- Langkah pertama, seduh tepung tang mien menggunakan air panas. Aduk-aduk hingga merata ya!
- Masukkan bumbu-bumbu dan talas kukus yang sudah dihaluskan ke dalam adonan tepung tang mien. Aduk-aduk dan uleni sampai kalis. Sisihkan terlebih dahulu!
- Sekarang kamu bisa membuat isian perkedel. Caranya, tumis bawang putih dan bawang merah hingga tercium aroma yang sedap. Masukkan udang, daging ayam dan bumbu-bumbu lalu aduk-aduk hingga merata. Jika sudah matang, angkat!
- Selanjutnya, siapkan adonan perkedel dan ratakan. Beri isian di atasnya, kemudian gulung atau bentuk menjadi perkedel pada umumnya. Lakukan langkah ini hingga semua adonan habis ya!
- Goreng perkedel talas hingga matang.
- Selesai, perkedel talas siap disajikan!
Itulah resep cara membuat perkedel talas yang enak dan nagih ala Resep Tante. Selamat mencoba!
