Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat sayur kacang merah segar & praktis – terkadang ibu rumah tangga di rumah kebingungan mau bikin sayur apa untuk makan keluarga. Nah, jika ingin yang praktis-praktis saja, kamu bisa membikin sayur kacang merah.
Ya, seperti namanya, sayur berkuah ini terbuat dari bahan utama kacang merah. Agar rasanya makin enak, sebaiknya tambahkan potongan daging sapi secukupnya.
Di bawah ini, Resep Tante bagikan resep sayur kacang merah selengkapnya. Simak dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Sayur Kacang Merah Segar & Praktis
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayur kacang merah terlebih dahulu. Antara lain sebagai berikut:
Bahan-bahan
- Kacang merah 350 gram
- Daging sapi 250 gram, potong kecil-kecil
- Air 1 liter
- Bawang merah 5 butir, rajang tipis-tipis
- Cabai merah 4 buah, rajang serong
- Daun salam 1 lembar
- Lengkuas 3 cm, geprek
- Asam Jawa 2 mata
- Garam 1 ½ sdt
- Gula pasir 1 sdm
- Kaldu sapi bubuk instan ½ sdt (opsional)
- Daun bawang 1 batang, rajang dengan ukuran 2 cm
Cara Membuat Sayur Kacang Merah Segar & Praktis
Setelah menyiapkan semua bahan sebagaimana kami sebutkan di atas, sekarang ikuti langkah-langkah mengolah sayur kacang merah yang segar dan praktis ala Resep Tante di bawah ini:
- Pertama-tama, daging sapi dan kacang merah menggunakan 1 liter air. Rebus hingga kedua bahan matang dan empuk ya!
- Selanjutnya, tambahkan bawang merah, daun salam, cabai merah dan lengkuas ke dalam rebusan daging dan kacang merah. Aduk-aduk, lanjutkan memasak hingga mendidih.
- Sekarang masukkan 2 mata asam Jawa, gula pasir dan garam ke dalam rebusan kacang dan kacang merah. Aduk-aduk lagi hingga rata. Setelah semua bahan matang dan tercampur rata, masukkan rajangan daun bawang, masak hingga mendidih, segera angkat.
- Selesai, sayur kacang merah siap disajikan dan dinikmati.
Itulah resep cara membuat sayur kacang merah segar dan praktis ala Resep Tante. Mudah sekali bukan? Resep ini bisa menghasilkan kurang lebih 4 porsi. Adapun untuk saran penyajian, sebaiknya sajikan dan nikmati sayur kacang merah ini selagi hangat agar makin mantap. Selamat memasak!
