Resep Cara Membuat Coto Kuda Jeneponto Mantap

Resep Cara Membuat Coto Kuda Jeneponto Mantap

Resep cara membuat coto kuda Jeneponto mantap – coto kuda adalah kuliner khas Jeneponto, Sulawesi Selatan. Tidak hanya enak, coto kuda ini diyakini dapat meningkatkan stamina dan sebagai obat alternatif beberapa penyakit, seperti asma dan linu tulang.

Seperti namanya, coto kuda diolah dengan daging dan jeroan kuda. Adapun bumbu-bumbu yang digunakan tidak jauh berbeda dengan coto pada umumnya.

Inilah resep cara membuat coto kuda Jeneponto bercita rasa mantap ala Resep Tante. Simak dengan saksama ya!

Resep Cara Membuat Coto Kuda Jeneponto Mantap

Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat coto kuda berikut ini terlebih dahulu:

Bahan-bahan

  • Daging, usus dan hati kuda 2 kg
  • Sereh 2 batang
  • Laos 5 cm
  • Bawang merah 10 butir
  • Bawang putih 5 butir
  • Garam secukupnya
  • Santan 250 ml
  • Daun salam 3 lembar
  • Jeruk nipis 2 buah
  • Jahe 3 cm
  • Lengkuas 5 cm
  • Air secukupnya

Cara Membuat Coto Kuda Jeneponto Mantap

Jika semua bahan sudah siap, ikuti langkah-langkah cara memasak coto kuda Jeneponto bercita rasa mantap ala Resep Tante di bawah ini:

  1. Rebus daging, usus dan hati kuda bersama daun salam, jahe dan lengkuas hingga matang dan empuk.
  2. Angkat dan potong-potong bentuk dadu kecil daging dan jeroan kuda. Sisihikan ter
  3. Selanjutnya, haluskan bumbu-bumbu yang sudah kamu siapkan dan tumis hingga tercium aroma yang sedap.
  4. Sekarang masukkan daging dan jeroan kuda ke dalam air rebusan. Masukkan juga tumisan bumbu ke dalamnya dan rebus kembal hingga mendidih.
  5. Setelah itu, tuangkan santan, aduk-aduk sebentar dan lanjutkan memasak hingga matang. Angkat dan sajikan.
  6. Selesai, coto kuda siap dinikmati.
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Tom Yam Enak ala Rumahan

Coto kuda biasanya dinikmati bersama ketupat atau lontong. Meski begitu, kamu boleh-boleh saja menikmatinya bersama nasi hangat.

Resep yang kami bagikan ini bisa kamu duplikat untuk membuka usaha jualan coto kuda khas Jeneponto. Atau, kamu juga boleh kok membuat coto kuda untuk dijadikan sajian spesial makan keluarga di rumah saat weekend.

Itulah resep cara membuat coto kuda Jeneponto bercita rasa mantap ala Resep Tante. Selamat memasak!

Kata Kunci Pencarianhttps://www reseptante com/3831/resep-cara-membuat-coto-kuda-jeneponto-mantap html