Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat bakmi godog maknyus – Disebut bakmi godog karena proses pembuatannya direbus (digodog) dan berkuah. Bakmi godog ini sangat terkenal dengan rasanya yang gurih maknyus.
Bakmi godog diolah dengan rempah-rempah Nusantara. Inilah mengapa bakmi godog hingga saat ini masih diminati banyak orang, terutama untuk pelengkap makan malam.
Jadi tidak heran kalau masih banyak pedagang/penjual bakmi godog, terutama di malam hari. Biasanya (juga) menu bakmi godog juga dijual oleh pedagang nasi goreng.
Nah, jika kamu tertarik membuat bakmi godog, di bawah ini Resep Tante bagikan resep selengkapnya. Simak sampai tuntas ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Bakmi Godog Maknyus
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakmi godog maknyus ala Resep Tante. Berikut di antaranya:
Bahan-bahan
- Mie basah 500 gram, disiram dengan air panas lalu tiriskan
- Daging ayam 50 gram, direbus dan disuwir-suwir kasar
- Kaldu ayam ½ liter
- Telur bebek 1 butir
- Kol 75 gram, dirajang kasar
- Daun bawang 1 batang, dirajang kasar
- Tomat ½ buah, dirajang kasar
- Terigu 100 gram
- Kaldu ayam bubuk 1 sdt
- Minyak goreng 1 sdm
Bumbu-bumbu ini perlu kamu haluskan terlebih dahulu:
- Bawang putih 2 butir
- Kemiri 2 butir
- Merica butir ½ sdt
- Garam 1 sdt
Siapkan juga bahan-bahan pelengkap ini:
- Bawang merah goreng secukupnya
- Kerupuk secukupnya
- Acar mentimun secukupnya
Cara Membuat Bakmi Godog Maknyus
Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, sekarang ikuti langkah-langkah membuat bakmi godog maknyus ala Resep Tante di bawah ini:
- Pertama-tama, tumis semua bumbu halus yang telah kamu siapkan hingga tercium aroma yang sedap.
- Masukkan daging ayam suwir, aduk-aduk hingga merata.
- Tuangkan kaldu ayam, masak hingga mendidih.
- Tuangkan telur bebek, aduk-aduk hingga merata dan telur matang.
- Sekarang masukkan mie basah dan aneka sayuran yang sudah kamu siapkan. Aduk-aduk hingga merata lagi, masak hingga mendidih dan sayur-sayuran layu.
- Siapkan piring saji, letakkan bakmi godog di atasnya.
- Selesai, bakmi godog siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat bakmi godog maknyus ala Resep Tante. Oh ya, jika tidak suka daging ayam, kamu bisa menggantinya dengan daging-daging lainnya, seperti daging sapi atau seafood. Selamat memasak!
