Resep Cara Membuat Mie Kocok Super Lezat, Mudah!

Resep cara membuat mie kocok super lezat – tidak sedikit orang yang beranggapan membuat mie kocok itu sulit. Oleh karenanya, kebanyakan dari mereka memilih untuk membeli di luar rumah saat ingin menyantapnya.

Ternyata, membuat mie kocok tidak sesulit sebagaimana anggapan banyak orang. Asalkan tahu resep dan langkah-langkah pembuatannya, kamu bisa lho membuat mie kocok sendiri di rumah.

Nah, kali ini Resep Tante akan berbagi resep mie kocok dengan cita rasa super lezat. Simak dengan saksama ya!

Resep Cara Membuat Mie Kocok Super Lezat

Cukup banyak bahan dan rempah yang dibutuhkan untuk membuat mie kocok. Berikut di antaranya:

Bahan-bahan

• Mie kering 250 gram, diseduh dengan air panas dan tiriskan
• Telur rebus 4 buah, dipotong menjadi 8 bagian
• Jamur kancing 50 gram, dirajang
• Udang 250 gram, pilih yang ukuran sedang
• Daging ayam 250 gram, direbus dan dipotong dadu
• Tauge 100 gram, diseduh dengan air panas dan tiriskan
• Tepung maizena 1 sdm
• Bawang merah 6 butir, dihaluskan
• Bawang putih 3 butir, dihaluskan
• Cengkih 3 butir
• Kaldu ayam 250 ml
• Bubuk jahe ½ sdt
• Bubuk pala ½ sdt
• Garam 2 sdt
• Bubuk merica 1 sdt
• Air 350 ml

Siapkan juga beberapa bahan pelengkap untuk penyajian mie kocok berikut ini:

• Daun seledri 2 tangkai, dirajang halus
• Daun bawang 2 tangkai, dirajang kasar
• Emping goreng secukupnya
• Jeruk nipis 2 buah, dibelah jadi 4 bagian
• Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Mie Kocok Super Lezat

Yuk ikuti langkah-langkah membuat mie kocok super lezat ala Resep Tante berikut ini:

1. Cuci bersih udang, pisahkan dari kepala dan kulitnya. Sisihkan dulu ya!
2. Untuk membuat kuah mie kocok, sangrai bagian kulit dan kepala udang hingga berubah warnanya. Tambahkan air, masak setidaknya 20 menit. Gunakan api kecil saja ya!
3. Saring air atau kuahnya saja. Sisihkan!
4. Sekarang kamu harus menumis bawang putih dan merah hingga tercium aroma yang sedap.
5. Kemudian, masukkan udang dan daging ayam. Aduk hingga merata dan masak hingga warnanya berubah.
6. Masukkan jamur kancing, aduk kembali hingga merata.
7. Tambahkan kaldu ayam, bubuk pala, bubuk merica, bubuk jahe, garam, gula dan cengkih. Aduk lagi hingga merata.
8. Setelah itu, masukkan tepung maizena supaya kuahnya kental. Angkat jika semua bahan sudah matang sempurna.
9. Untuk menyajikan mie kocok, siapkan terlebih dahulu angkuk saji. Masukkan mie, tauge, daging ayam dan telur rebus. Tuangkan kuahnya, taburi dengan daun seledri, daun seledri dan bawang goreng.
10. Selesai, mie kocok siap dinikmati.

Itulah resep cara membuat mie kocok super lezat ala Resep Tante. Selamat mencoba!