Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat cumi masak pedas kemangi mantap – Kamu dan keluarga di rumah suka dengan olahan cumi? Cumi memang enak dimasak apa saja tapi kalau digoreng tepung mungkin membosankan bagimu dan keluarga.
Nah, sekarang coba bikin cumi masak pedas kemangi. Kalau kamu dan keluarga kebetulan suka dengan makanan pedas, olahan cumi satu ini pasti bikin ketagihan.
Cara membuat cumi masak pedas kemangi tidak sulit kok. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak begitu banyak. Langsung saja, ikuti resep cumi masak pedas kemangi ala Resep Tante berikut ini dengan saksama!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Cumi Masak Pedas Kemangi Mantap
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cumi masak pedas kemangi ala Resep Tante berikut ini:
Bahan-bahan
- Cumi putih kecil ½ kg
- Air jeruk nipis 1 sdm
- Garam ½ sdt
- Daun kemangi 3 sdm, iris-iris kasar
- Cabai merah 2 buah, iris-iris halus
- Cabai rawit 8 buah (bisa dikurangi/ditambah sesuai selera), iris-iris halus
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng 3 sdm
- Air 100 ml
Bumbu-bumbu halus yang dibutuhkan:
- Cabai merah 5 buah
- Irisan serai 1 sdm
- Kemiri 4 butir
- Terasi ½ sdt
- Ketumbar sangrai 1 sdt
- Jahe halus 1 sdt
- Bawang putih 4 butir
- Asam 1 sdt
- Bawang merah 6 buah
Cara Membuat Cumi Masak Pedas Kemangi Mantap
Yuk kita mulai membuat cumi masak pedas kemangi dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini:
- Cuci bersih cumi hingga benar-benar bersih. Jangan lupa bersihkan juga kepala cumi dan batu di bagian tengah kepalanya.
- Masukkan kepala cumi ke dalam badannya, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam secara merata. Sekarang diamkan cumi selama 20 menit atau hingga bumbu meresap sempurna.
- Selanjutnya, tumis bumbu-bumbu halus hingga tercium aroma yang sedap.
- Masukkan cumi ke dalam tumisan bumbu, aduk-aduk merata lalu tuangkan air 100 ml. Lanjutkan memasak hingga matang ya!
- Terakhir, beri irisan daun kemangi dan cabai, lalu bumbui dengan gula dan garam secukupnya. Aduk-aduk hingga merata ya. Angkat dan sajikan selagi hangat!
- Selesai, cumi masak pedas kemangi siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat cumi masak pedas kemangi bercita rasa mantap ala Resep Tante. Selamat mencoba!
