Resep Cara Membuat Sate Ayam Teriyaki ala Resto Jepang

Resep Cara Membuat Sate Ayam Teriyaki ala Resto Jepang

Resep cara membuat sate ayam teriyaki ala resto Jepang – kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan sate ayam bumbu kacang khas Nusantara. Tapi, tahu tidak kamu sate ayam teriyaki ala resto Jepang?

Sate ayam teriyaki sebenarnya tidak jauh berbeda dengan sate ayam bumbu kacang pada umumnya. Yang membedakan yakni saus yang digunakan, yakni saus teriyaki.

Jika kamu tertarik membuat sate ayam teriyaki ala resto Jepang, di bawah ini kami bagikan resep selengkapnya. Simak dengan saksama ya!

Resep Cara Membuat Sate Ayam Teriyaki ala Resto Jepang

Terlebih dahulu siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate ayam teriyaki berikut ini:

Bahan-bahan

  • Ayam paha 750 gram, potong-potong 4 cm
  • Beras sushi 1 cangkir, cuci bersih lalu keringkan
  • Minyak semprot tepung beras secukupnya
  • Bawang hijau 2 butir, iris diagonal tipis
  • Biji wijen 1 sdm, panggang
  • Wortel 1 buah, kupas kulitnya, potong korek api tipis
  • Mentimun Lebanon 1 buah, potong korek api tipis
  • Acar jahe 2 sdm, cincang kasar
  • Jus lemon 1 sdm
  • Cuka beras anggur 2 sdm
  • Minyak wijen 1 sdt
  • Gula kastor secukupnya
  • Air secukupnya
  • Tusuk sate secukupnya
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Rolade Mie Enak dan Mudah

Bumbu-bumbu untuk membuat saus teriyaki yang perlu kamu siapkan:

  • Bawang putih 1 siung, cincang halus
  • Kecap hitam 1/3 cangkir
  • Mirin 1 sdm
  • Gula kastor 1 sdm

Cara Membuat Sate Ayam Teriyaki ala Resto Jepang

Di bawah ini adalah langkah-langkah membuat sate ayam teriyaki ala resto Jepang:

  1. Pertama-tama buat saus teriyaki. Caranya, campurkan kecap hitam, bawang putih dan gula kastor. Aduk-aduk hingga merata.
  2. Campurkan saus teriyaki dengan ayam dalam satu wadah, tutup, biarkan setidaknya selama 12 jam.
  3. Sekarang rebus beras sushi dengan air secukupnya hingga matang dan air terserap, angkat dan diamkan nasi selama 10 menit. Kemudian aduk dengan garpu, bilas dengan air. Tiriskan dan diamkan selama 20 menit.
  4. Setelah itu, tusuk ayam dengan tusuk sate. Semprot ayam dengan minyak semprot yang sudah kamu siapkan, panggang hingga matang. Jangan lupa dibolak-balik agar matang merata!
  5. Untuk penyajiannya, siapkan mangkuk. Masukkan nasi, bawang, wortel, biji wijen, jahe dan mentimun.
  6. Kemudian, kocok cuka, jus lemon, gula dan minyak wijen hingga tercampur merata.  Tuangkan campuran bahan tersebut di atas salad nasi.
  7. Sajikan sate ayam teriyaki dengan salad nasi.
  8. Selesai, sate ayam teriyaki siap dinikmati.
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Nasi Tim Ayam Super Lezat

Itulah resep cara membuat sate ayam teriyaki ala resto Jepang dari Resep Tante. Selamat mencoba!